Calentamos un vaso de agua en el microondas 30 segundos. No tiene que llegar a hervir, solo estar tibia.

Ponemos el agua en un bol y deshacemos la media pastilla de levadura fresca.

Añadimos la sal y el aceite.

Poco a poco echamos harina de trigo, y vamos removiendo para que no queden grumos.

Seguimos echando harina, hasta que vemos que la masa ya no está pringosa.

Tapamos el bol con un trapo y dejamos actuar la levadura durante 15-20 minutos.

Una vez ha subido la masa, espolvoreamos harina sobre la encimera. Colocamos la masa y la estiramos con un rodillo, dejando un grosor de 2mm.

Precalentamos el horno a 170 grados.

Recortamos la masa en tiras largas con un ancho de 1,5cm. Y colocamos en el centro sobrasada o anchoa, y la envolvemos cerrándola bien.

Una vez tienes todas las rosquilletas que quieras. Las colocas en una bandeja de horno preparada con un papel de hornear.

Introducimos en el horno aproximadamente 10-15min.