Rosquilletas artesanas rellenas
Rosquilletas rellenas de sobrasada o anchoa.
Paso a paso
- 1
Calentamos un vaso de agua en el microondas 30 segundos. No tiene que llegar a hervir, solo estar tibia.
- 2
Ponemos el agua en un bol y deshacemos la media pastilla de levadura fresca.
- 3
Añadimos la sal y el aceite.
- 4
Poco a poco echamos harina de trigo, y vamos removiendo para que no queden grumos.
- 5
Seguimos echando harina, hasta que vemos que la masa ya no está pringosa.
- 6
Tapamos el bol con un trapo y dejamos actuar la levadura durante 15-20 minutos.
- 7
Una vez ha subido la masa, espolvoreamos harina sobre la encimera. Colocamos la masa y la estiramos con un rodillo, dejando un grosor de 2mm.
- 8
Precalentamos el horno a 170 grados.
- 9
Recortamos la masa en tiras largas con un ancho de 1,5cm. Y colocamos en el centro sobrasada o anchoa, y la envolvemos cerrándola bien.
- 10
Una vez tienes todas las rosquilletas que quieras. Las colocas en una bandeja de horno preparada con un papel de hornear.
- 11
Introducimos en el horno aproximadamente 10-15min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J a v i le encantará ver cómo quedó.
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