Realizamos un cremado batiendo por 10 minutos aproximadamente la margarina y azúcar. Agregamos los huevos de a poco. Finalmente le agregamos la esencia de vainilla hasta lograr una pasta suave y homogénea.

Previamente mezclamos y tamizamos varias veces la harina con el polvo de hornear.

Hagamos una corona con éstos elementos, en el centro colocamos la pasta batida y vamos uniendo con la harina. Una vez obtenida la masa, la dejamos reposar por 15 minutos en la heladera. (Se puede hacer un día antes y lo envolvemos con papel film)

Retiramos la masa de la heladera, colocamos sobre el torno de la mesa espolvoreando con harina, estiramos con el rodillo y extendemos en la tartera. No olvides de dejar un poco de masa para hacer la red que lleva en la superficie.

Horneamos la masa a temperatura moderada hasta que tome color, lo retiramos del horno, dejamos enfriar y finalmente rellenamos con dulce de guayaba, y con el pedazo de masa hacemos una tiras y entrecruzamos la superficie.

Estamos listos para pecar, sólo tienes que traer tu taza de te, café o cocido y a disfrutar. ¡Hasta la próxima!