Rabas a la Marinera
Una rica entrada para compartir entre amigos y un buen vino blanco, cerveza o jugo de naranja.
Para dejar a los comensales pidiendo más !!!
Puede tener variaciones al momento de realizarla, cambiando la cerveza rubia por cerveza negra, o por Malta, o inclusive por agua mineral con gas.
En este caso fue acompañado de un salteado de cebolla y champiñón con toques de salsa de soja.
Rabas a la Marinera
Una rica entrada para compartir entre amigos y un buen vino blanco, cerveza o jugo de naranja.
Para dejar a los comensales pidiendo más !!!
Puede tener variaciones al momento de realizarla, cambiando la cerveza rubia por cerveza negra, o por Malta, o inclusive por agua mineral con gas.
En este caso fue acompañado de un salteado de cebolla y champiñón con toques de salsa de soja.
Paso a paso
- 1
Batir los 3 huevos, agregarle sal, pimienta y orégano a gusto y los ajos cortados muy pequeños o molidos.
- 2
Incorporar la harina de a poco y la cucharadita de royal a la mezcla. Agregar el líquido que hayamos seleccionado, ya sea cerveza, Malta o agua mineral con gas. Esta mezcla deberá ser espesa, no demasiado líquida.
- 3
Incorporar las rabas a la mezcla que realizamos anteriormente y los introducimos en aceite caliente. No dejar más de 1 min o 1 min 30seg. Ya que las rabas pueden quedar duras.
- 4
Dejar escurrir las rabas en papel absorbente. Servir con perejil y limón.
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