Revuelto de brócoli

Name: Revuelto de brócoli
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo brócoli; 4 huevos; Aceite de oliva virgen extra; 3 o 4 ajos; sal

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Los revueltos son unos de los platos que mas juego dan...lo puedes hacer de cualquier cosa; nunca lo había hecho con brócoli, así que me decidí probar y verdaderamente resultó con un sabor muy suave y fino... Delicioso!!!

Revuelto de brócoli

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

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Paso a paso

30 minutos

1

Cocer el brócoli en agua con sal (dejar al dente) Escurrir y ponerlo sobre papel de cocina absorbente para que quede sin nada de agua.
2

En una sartén, poner un fondo de aceite y freír los ajos laminados. Cuando estén dorados echar el brócoli y saltear.
3

Batir los huevos (no mucho) con un poco de sal, ponérselo al brócoli y remover con cuidado para que se vaya cuajando el huevo, que no se pase mucho para que quede jugoso. Probar y rectificar de sal a vuestro gusto.
4

Gracias espero que os guste!!!

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

miércoles, 04 de mayo de 2016 a las 02:39 PM

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (47)

Thérèse @cook_4424259

domingo, 10 de julio de 2016 a las 05:25 PM

por aqui es la temporada del brocoli, voy hacer esta receta ....

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