Fritamos las cebollas con un ajo que luego lo sacamos! En el ultimo paso hay un secretito!

Hervimos a punto medio las papas! Vilamos y dejamos enfriar.

Luego mezclamos las cebollas con las papas, colocamos los huevos y los condimentos (perdón por la foto media oscura, es que me quede sin batería y no salió el flash).

Para armar la tortilla necesitamos; una sartén que NO se pegue, rocio vegetal y un plato.

Ponemos rocío vegetal en la sartén (mi sartén es de tamaño plato) calentamos y ponemos la mezcla. Luego con el plato nos ayudamos a darla vuelta y cocinar el lado contrario.

Me salieron 4 tortillas

La complete con medio medallón de pescado y medio de jamón y queso, que compre hechos. Espero que les guste y prueben la receta queda delicioso! Un secretito: cuando friten las cebollas agreguen una pizca de azúcar para resaltar el sabor!!!!