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Ingredientes

  1. 1 paquetetallarines finos
  2. 1/2 kgTentáculos y colas de calamar
  3. 1/4 kgLangostinos pelados
  4. 1cebolla grande
  5. 1morrón rojo
  6. 2cebollas de verdeo
  7. 1 cajaPuré de tomate
  8. 1 pizcaPimienta de cayena
  9. Ajo y perejil o provenzal seco
  10. Ahí molido lo necesario
  11. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los tentáculos y colas de calamar, cortarlos en trozos. Luego hacer lo mismos con los langostinos.

  2. 2

    Picar la cebolla, el morrón y la cebolla de verdeo.

  3. 3

    En aceite caliente freír los mariscos y agregar las verduras. Una vez pre cocido agregar el puré de tomate la sal y los condimentos mezclar todo y dejar cocinar a fuego medio unos 20 o 30 minutos.

  4. 4

    Poner a hervir agua con sal gruesa y aceite. Una vez que comience a hervir agregar la pasta, dejar hasta que estén al dente y retirarlas del agua

  5. 5

    Poner nuevamente la salsa al fuego bajo y agregarle la pasta mezclado todo para que se unan los sabores y se caliente.

  6. 6

    Por último pasar a una fuente y a llevar a la mesa para disfrutar con quien mar queramos.

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Silvina Andrea Piedra
Silvina Andrea Piedra @cook_14558078
Necochea

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