Hamburguesas de lentejas. Fáciles y livianas
Paso a paso
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Todos los ingredientes🍽️ Las lentejas previamente cocinadas, pasadas en cocción, y no al dente (son mejor para poder mixar, pisar o procesar).
- 2
Yo las triruré con la Minipimer (se pueden pisar con tenedor o procesar).
- 3
Rallar la zanahoria y picar la cebolla, el ajo y el morrón.
- 4
Saltear en una sartén la cebolla, el ajo y el morrón, puede ser con aceite de oliva o girasol, pero yo en mi caso use fritolin. Luego colocar en el bowl de las lentejas la zanahoria rallada, y lo ingredientes que salteamos(unir todo).
- 5
Condimentar a gusto, yo en mi caso usé sal, pimienta y orégano.
- 6
Ponemos el huevo y colocamos pan rallado y mezclamos todo. (Si se siente muy húmeda la mezcla poner más pan) después la coloque en la heladera 20' para que la mezcla este más consistente.
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Por último armamos las hamburguesas, primero hacemos un bollito y luego aplastamos para darle forma. Después ponemos en la plancha con un poco de aceite vegetal y las doramos.
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Y... Listo. Acompañadas de una ensalada de pepino y tomate. Una comida bien fresca y liviana🤗🍽️
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Isidrus Acuña
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