Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el calabacín pelado y a trozos en el vaso y picamos 5 segundos a velocidad 5.
- 2
Bajamos los restos hacia abajo y añadimos el perejil y el queso rallado. Mezclamos 10 segundos a velocidad 5
- 3
Agregamos los huevos, la sal y la pimienta y mezclamos bien 20 segundos a velocidad 4.
- 4
Por último añadimos el pan rallado y mezclamos 15 segundos a velocidad 4. Vertemos en un bol y dejamos en la nevera una hora.
- 5
Hacemos pequeñas bolitas con la masa, aplastamos con las palmas de las manos e introducimos un trocito de queso curado dentro de la bolita, cerramos bien la masa para que el queso quede en su interior y volvemos a formar la bolita
- 6
Rebozamos primero por pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado.
- 7
Freímos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tapitas y Postres le encantará ver cómo quedó.
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