Canelones de Verdura

Ludmi
Ludmi @lusarubbio
Longchamps

Clásicos canelones de espinaca y ricota con salsa filetto.

Canelones de Verdura

Clásicos canelones de espinaca y ricota con salsa filetto.

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Ingredientes

80 minutos
4 raciones
  1. 1Espinaca
  2. 450 grRicota
  3. 2Cebollas
  4. 1/4Morron Rojo
  5. 1/4Zanahoria
  6. 1/4Morrón Verde
  7. 1Puré de Tomates

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Preparar los panqueques con la receta de Andy Godfrit... Que es súper fácil y riquísima!!! La recomiendo! Yo los hice la noche anterior y los guarde en heladera con un film!

  2. 2

    Preparamos la salsita: Cortamos la cebolla, los morrones y la zanahoria en cubitos. Condimentamos a gusto. Yo uso sal, pimienta, orégano y pimentón. Rehogamos.

  3. 3

    Agregamos el puré de tomate. Yo suelo agregar un poquito de caldito en sobrecitos tipo Alicante de Verdura o de Finas Hierbas. Riquísimo!! Dejamos cocinar hasta q este espesita, que tome cuerpo.

  4. 4

    Ahora el relleno. Lavamos y cortamos la espinaca bien finita. Le agregamos la ricota y mezclamos bien. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.

  5. 5

    Preparamos los canelones. Agarramos un panqueque y sobre uno de los bordes ubicamos un poco de relleno a lo largo. Enrollamos. Lo ubicamos en una asadera con salsa en la base. Cuando hicimos todos, les ponemos más salsa encima y un poco de queso rallado. Y al horno!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ludmi
Ludmi @lusarubbio
Longchamps

Comentarios (3)

Andy Gotfridt
Andy Gotfridt @AndyGotfridt
Ludmi, gracias por recomendar mi receta 😄
Se ven muy ricos tus Canelones voy a probarlos.
Saludos y Gracias

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