Base de trigueros para pasta (principiantes)

Una preparación sencilla pero resultona. Se le puede añadir una pizca de cayena en polvo si se desea.
Base de trigueros para pasta (principiantes)
Una preparación sencilla pero resultona. Se le puede añadir una pizca de cayena en polvo si se desea.
Paso a paso
- 1
Trocear los espárragos del tamaño de un bocado, picar el ajo y descongelar las gambas.
- 2
En una sartén amplia con un buen chorro de aceite de oliva añadir el ajo picado y cuando empiece a soltar su aroma añadir las gambas. Saltear durante 2 minutos a fuego medio alto hasta que las gambas empiezan a cambiar de color.
- 3
Añadir los trigueros y seguir salteando unos 3-4 minutos aproximadamente. Cuando los trigueros han cambiado a un color verde vivo lo tienes todo listo.
- 4
Si lo deseas puedes disfrutar este plato tal cual pero lo mejor es cocer 200 gr de pasta a tu elección y mezclarlo todo junto. Una delicia. Buen provecho!
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