Albóndigas guisadas fáciles
Con ingredientes básicos y un plato completo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se elaboran las albóndigas, poniendo en un bol la carne, un huevo, perejil, piñones, sal y pan rallado, hasta que quede una textura homogénea. Y se van haciendo las bolitas y dejando reservadas
- 2
Se pica el puerro con buena parte del trozo verde, que le da más sabor. Se pone el aceite en la olla exprés y se sofríe el pan duro lo dejamos en reserva, mientras picamos los ajos en el mortero, y cuando estén hechos una pasta, se añade el pan frito y también se pica y se une todo.
- 3
Se ralla el tomate maduro, y se pelan las patatas y se cortan a trozos.
- 4
Con el aceite caliente en la olla exprés, se pone el puerro picado, y se añade las albóndigas (rebozadas en un poco de harina), se va removiendo para que vaya cogiendo el sabor. Se le dan unas vueltas y se añade el tomate triturado, se remueve todo, después se añaden las patatas troceadas y por último el picado de ajo y pan.
- 5
Con todo bien removido, se añade un litro aproximadamente de agua y se le pone sal. Se cierra la olla y se deja cuando empieza a sacar el vapor 15 minutos a fuego medio.
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Se puede servir con una ensalada de hoja verde y ¡¡¡¡ A disfrutar!!!!
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