Budín de Avena y Maní

Unir los ingredientes secos. Añadir la leche, la yema, la mantequilla de maní y batir con batidora eléctrica o licuadora.

Una vez esté todo bien batido, incorporar las claras de huevo con movimientos envolventes. No mezclar de más para conservar las burbujas y que quede bien esponjoso.

Volcar un poco de la mezcla en un molde untado con aceite de coco, espolvorear los trocitos de chocolate y el maní sobre ella. Llevar a horno moderado precalentado por 35´minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Y listoooooooooo!