Siapkan ubi ungu yg sudah di cuci bersih, ungkep ubi sampai matang,siapkan coklat blok yg sudah d potong potong sesuai ukuran, tunggu ini dingin lalu tumbuk atau ulek ubi hingga halus atau bisa dibentuk bola bola,lalu isi dgn coklat balok tutup kembali ambil d gulung gulingkan bulat,naluri dgn tepung panir lalu goreng deh sampeek matang