Tarta de queso a la naranja
Paso a paso
- 1
Le quitamos a las galletas la crema blanca y las trituramos 10 segundos a velocidad 8.
- 2
Añadimos la mantequilla fundida y mezclamos bien, 10 segundos a velocidad 3.
- 3
Vertemos sobre un molde con papel de hornear en la base y alisamos para que cubra todo el fondo. Horneamos 10 minutos a 180º. Sacamos y dejamos enfriar mientras se hace el relleno.
- 4
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras en la thermomix sin tiempo a velocidad 3 ½ , reservamos en un bol.Aparte, batir las yemas con el azúcar y añadir la mantequilla fundida y templada, la leche y los quesos. Batirlo todo hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
- 5
Añadimos el zumo de naranja y la harina con la levadura y volvemos a mezclar
- 6
Agregamos a hora poco a poco las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes.
- 7
Cuando ya tengamos la masa bien mezclada y con aspecto homogéneo, los vertemos en el molde donde teníamos la base de galletas.
- 8
Llevamos al horno suave, unos 160º, durante una hora. Pinchamos con un palillo y si sale seco está lista. Dejamos enfriar y metemos en la nevera unas horas.
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