Carne de ternera en salsa

Cortar la cebolla a trozos finos y pelar la zanahoria y hacer lo mismo. Cuando esté todo cortado lo echamos en una olla con abundante aceite y sofreímos las verduras.

Cuando estén sofritas las verduras las echamos en el vaso de la batidora y batimos las verduras. Después echamos un chorro de aceite en la olla. Echamos a la carne un poquito de pimentón picante, lo echamos en la olla y la sofreímos. Luego echamos la salsa de las verduras batidas y añadimos agua. Dejamos que se cueza la carne con la salsa y que el agua se vaya evaporando para que coja sabor.

Pelamos las patatas y las freímos a parte. Yo las hago en cuadrados. Cuando las patatas estén fritas las añadimos a la olla con la carne y mezclamos todo. Cuando la carne este tierna repartimos en varios platos. Y listo para comer.