Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g manteca; 150 g azúcar impalpable o común; 10 yemas de huevo; Esencia de vainilla.cantidad necesaria; 500 g almidón de maíz; 20 g polvo hornear; Para relleno; Dulce de leche; Cantidad necesaria Coco rallado para los bordes.

Cosas Dulces Ivon @cook_7669284

Santiago Del Estero

Alfajores de maicena

Cosas Dulces Ivon @cook_7669284

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Ingredientes

150 gmanteca
150 gazúcar impalpable o común
10yemas de huevo
Esencia de vainilla.cantidad necesaria
500 galmidón de maíz
20 gpolvo hornear
Para relleno
Dulce de leche
Cantidad necesariaCoco rallado para los bordes.

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Paso a paso

1

Batir a blanco la manteca y el azúcar y impalpable.
2

Agregar las yemas. Batiendo y perfumar con esencia vainilla.
3

Tamizar junto el almidón de maíz y el polvo para hornear sobre el batido. E integrar suavemente hasta unirlos bien.
4

Dejar reposar la preparación en la heladera durante 1 hora
5

La masa hasta alcanza un espesor de aproximadamente 1 cm.
6

Cortar disco con un cortante de tamaño deseado y estirar en placas enmantecadas.
7

Hornear 180°C entre 10 y 12 minutos
8

Unir las tapas de dos con dulce leche respostero.si se desea adherir coco rallado en los bordes