Alcachofas con guisantes y huevo poché: Cena de 10
Irene-Guirao @irene_guirao
Alcachofas con guisantes y huevo poché: Cena de 10
Paso a paso
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Limpiamos las alcachofas y las cortamos a rodajitas, las ponemos en la rejilla del horno con papel vegetal con un chorreoncito de aceite de oliva, sal y pimienta, metemos al horno 10 min a 170-180 grados
- 2
Mientras en una sartén ponemos un poquito de aceite y añadimos la cebolla finita, la dejamos a fuego lentito que se dore y cuando lleve unos minutitos añadimos los guisantes. Pasado el tiempo de las alcachofas las añadimos a la sartén con los guisantes.
- 3
Ponemos una ollita con agua a hervir y cuando esté hirviendo añadimos un huevo, dejamos 3 min y sacamos. Hacemos lo mismo para el siguiente.
- 4
Para terminar las verduras añadimos el pimentón, damos una vueltitas y ponemos el vino blanco. Dejamos a fuego medio unos 5 minutitos que se junten bien todos los sabores y servimos coronando con el huevo pochado!🤤🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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