Cortar las verduras lo más pequeño posible en cuadraditos. Cabe aclarar que el zapallo le dará un toque dulce, va en gustos. Precalentar la olla y cocinar todas las verduras. Salpimentar y tapar para generar líquido.

Ir preparando el caldo con dos tazas de agua. Colocar las merluzas sobre el colchón de verduras para evitar que se peguen a la base. Tapar nuevamente.

Agregar la taza de arroz y las dos de caldo. Remover con cuidado para no deshacer la merluza. Tapar, cocinar a fuego lento y pasados diez minutos, dependiendo el punto del arroz, agregar la crema. Tapar y dejar un rato más de ser necesario, ya apagado veras que se sigue cocinando el arroz.