Torta cubierta de Fondant

Andy Johannsen Py
Andy Johannsen Py @andycookpy
Paraguay

Esta es la receta para preparar el Fondant.

Torta cubierta de Fondant

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Ingredientes

  1. 300 gmarshmallow (nubes , bombones, malvadiacos)
  2. 500 gazúcar glass
  3. 2 cucharadasmantequilla
  4. 2 cucharasagua

Paso a paso

  1. 1

    Coloca en una mesa un poco de mantequilla y pon la mitad de la azúcar glass y has un hoyo en medio.

  2. 2

    En un bol poner un poco de manteca y los marshmallow y llevarlos al microondas por 1 minuto.

  3. 3

    Al sacar del microondas poner las dos cucharadas de agua, removerlo y ponerlas por 30 seg en el microondas.

  4. 4

    Una vez pasen los 30 seg poner las dos cucharadas de mantequilla y meternos por 10 a 20 segundos hasta que todo este bien derretido.

  5. 5

    Incorporar a la masa la otra mitad de la azúcar impalpable y mezclar con una cuchara. Una vez este bien mesclado poner la masa en la otra mitad, ya colocada sobre la mesa y amasarlas hasta que ya no este pegajosa.

  6. 6

    Si queres darle color divide la masa en la cantidad de colores que quieras poner y agrega poco colorante hasta que tome el color que deseas. Si se vuelve pegajoso ayudale con un poco mas de azúcar y mantequilla en las manos.

  7. 7

    Dejalo reposar por unos 15 minutos luego ya los puedes usar. Amasa hasta que tome una textura suave y para estirar pon azúcar glass debajo.

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