Huevos no rotos con espárragos y langostinos

Name: Huevos no rotos con espárragos y langostinos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo espárragos trigueros; 100 grs gambas o langostinos; 3/4 huevos; Aove y sal

Espinar @conlasmanos_5

La Mancha

Porque mojar en la yema sigue siendo lo mejor de cualquier receta!!. #huevos

Huevos no rotos con espárragos y langostinos

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La Mancha

Porque mojar en la yema sigue siendo lo mejor de cualquier receta!!. #huevos

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Ingredientes

4 raciones

1 manojoespárragos trigueros
100 grsgambas o langostinos
3/4huevos
Aove y sal

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Paso a paso

1

Lavamos y pcortwmos los espárragos. Los echamos en agua hirviendo durante 3 minutos.las yemas solo 1 minuto.
2

En una sartén con aove añadimos los espárragos y los langostinos sofreímos 3 minutos y reservamos.
3

Añadimos los huevos en la misma sartén y tapamos a fuego medio hasta que tengamos las yemas al gusto. Emplatamos los huevos. Y añadimos los espárragos y gambas.