Muffins de maíz con corazón de queso

Muffins de maíz con corazón de queso
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo los huevos 2 minutos, agregamos la sal, 1/2 cda de cúrcuma, la mitad de la harina leudante y seguimls batiendo 2 minutos más. Agregamos la mitad del choclo rallado y 1 cdta de polvo de hornear y batimos 2 minutos más.
- 2
Agregamos la avena, el resto de la harina, el choclo, la cebolla y el zucchini y mezclamos todo con una espátula.
- 3
Enaceitamos los moldes y ponemos casi hasta llenar la mezcla en cada uno. Ponemos un cubo de queso en el centro y terminamos de llenar, golpeá en la mesa para sacar el exceso de aire y al horno precalentado unos 30/35 minutos.
- 4
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