Arrollado de pollo al horno

Marcelo Clerici
Marcelo Clerici @clericimarcelo

Arrollado de pollo al horno

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1pollo de 2 kilos aproximadamente
  2. 6huevos
  3. 2 sobresgelatina sin sabor
  4. Condimento para saborizar, provenzal, ají molido.o Lo que quieras
  5. Perejil
  6. 1zanahoria grande rallada
  7. 200 grQueso parmesano
  8. 1/2morrón picado
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesar el pollo, si no sabes pide a tu carnicero que lo haga. lo estiras sobre un film apto para horno.

  2. 2

    Lo untas con un poco de mostaza. Y empiezas a poner los ingredientes por franjas para que al arrollado queden en línea. Sal y pimienta, le tiras en forma de lluvia el polvo de gelatina.

  3. 3

    Lo envuelves en film y lo arma con hilo.luego lo revistes de papel aluminio pero dejas arriba libre para que funcione como chimenea.

  4. 4

    Lo llevas a horno medio por 1 hora y media.

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Marcelo Clerici
Marcelo Clerici @clericimarcelo

Comentarios (2)

Julieta Heredia
Julieta Heredia @cook_2410678
Me encantó como opción para navidad o para mí cumple en pleno verano (20/01)

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