Roti Sisir Keto

Source : Resep - Debi Yanita , Metode pembuatan by Mbk Aditiya Damayanti
Bismillah..Beberapa anggota keluarga saya berikhtiar dengan keto dan alhamdulillah semua menjadi lebih baik dalam kesehatannya. Tentunya ini atas ijin Allah dan keistiqomahan pelaku keto ya moms 😉. Singkat cerita, hampir 2 bln ini bapak dan ibu saya jg menjalani diet keto. Jadi kali ini saya mencoba membuatkan cemilan sebagai amunisi untuk beliau. Hehe sebelum membuat cemilan keto saya jg cari2 info mengenai aturan2 keto & saya konsultasikan dulu kepada kakak saya yang sudah menjalani keto hampir 3 tahun, jadi bikinnya bukan asal2an yaa ini. Karena diet ini punya aturan yg ketat untuk ditaati. Tentunya semua bahan yang saya gunakan benar2 dari produk yg diperuntukkan kepada pelaku diet keto. Karena bahan2nya masih jarang di TBK sini jadi belinya secara online. Oiya, untuk penggunaan ragi instan jg sudah saya tanyakan yaa.. insha Allah yeast tetep sama dengan yg tidak keto.
Sebenernya ini bikinnya barengan sama roti sisir yang non keto yg telah saya post sebelumnya jadi sekalian deh. Untuk takaran bahan saya pake 1/2 resep mbk Debi, sedangkan metodenya saya pake metode mbk Adit. Karena diresep mbk Debi menggunakan bread maker sementara saya blm punya 😆😆. Alhamdulillah hasil rotinya empuk dan wangi butter, rasanya pun hampir gak jauh beda dengan roti sisir non keto,hanya teksturnya seperti roti gandum hehe.. semoga bermanfaat 😉😉
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#cookpadcommunity #CemilanKeto W8_33
Roti Sisir Keto
Source : Resep - Debi Yanita , Metode pembuatan by Mbk Aditiya Damayanti
Bismillah..Beberapa anggota keluarga saya berikhtiar dengan keto dan alhamdulillah semua menjadi lebih baik dalam kesehatannya. Tentunya ini atas ijin Allah dan keistiqomahan pelaku keto ya moms 😉. Singkat cerita, hampir 2 bln ini bapak dan ibu saya jg menjalani diet keto. Jadi kali ini saya mencoba membuatkan cemilan sebagai amunisi untuk beliau. Hehe sebelum membuat cemilan keto saya jg cari2 info mengenai aturan2 keto & saya konsultasikan dulu kepada kakak saya yang sudah menjalani keto hampir 3 tahun, jadi bikinnya bukan asal2an yaa ini. Karena diet ini punya aturan yg ketat untuk ditaati. Tentunya semua bahan yang saya gunakan benar2 dari produk yg diperuntukkan kepada pelaku diet keto. Karena bahan2nya masih jarang di TBK sini jadi belinya secara online. Oiya, untuk penggunaan ragi instan jg sudah saya tanyakan yaa.. insha Allah yeast tetep sama dengan yg tidak keto.
Sebenernya ini bikinnya barengan sama roti sisir yang non keto yg telah saya post sebelumnya jadi sekalian deh. Untuk takaran bahan saya pake 1/2 resep mbk Debi, sedangkan metodenya saya pake metode mbk Adit. Karena diresep mbk Debi menggunakan bread maker sementara saya blm punya 😆😆. Alhamdulillah hasil rotinya empuk dan wangi butter, rasanya pun hampir gak jauh beda dengan roti sisir non keto,hanya teksturnya seperti roti gandum hehe.. semoga bermanfaat 😉😉
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#cookpadcommunity #CemilanKeto W8_33
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering kecuali ragi, aduk rata. Pisahkan kuning dan putih telur. Untuk putih telur beri cream of tartar aduk hingga berbusa. Sisihkan. Campur bahan pengoles aduk rata dan sisihkan.
- 2
Masukkan air panas pada mangkok, masukkan whipping cream dan putih telur yg telah berbusa lalu kuning telur. Aduk dg ACV. Masukkan gula deabetasol dan garam himalaya, aduk rata. Masukkan campuran bahan basah tersebut ke mangkok berisi bahan kering, dengan cara buat lubang ditengah bahan kering lalu tuang perlahan bahan basah. Uleni hingga rata, lalu buat lubang lagi ditengah adonan tersebut dan masukkan ragi instannya. Uleni hingga kalis.
- 3
Masukkan butter kemudian uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan tutup mangkoknya menggunakan plastik wrap, istirahatkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
- 4
Setelah mengembang, buka plastik wrapnya kemudian adoni adonan sebentar untuk mengeluarkan udara didalamnya. Bagi menjadi beberapa bagian sama besar / ditimbang sesuai keinginan. Bulatkan adonan lalu gilas/pipihkan dg rolling pin. Lipat sekali membentuk setengah lingkaran. Gilas kembali, semir satu sisi atasnya dengan bahan pengoles. Tata di loyang yg telah disemir margarin. Lakukan hingga habis.
- 5
Tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan selama 15 menit. Sementara menunggu adonan mengembang, panaskan oven suhu 180 °C api atas bawah. Setelah 15 menit, adonan mengembang buka plastik wrap kemudian masukkan adonan diloyang tersebut ke dalam oven. Panggang selama 35 menit. Sesuaikan oven masing2. Keluarkan dari oven dan langsung oles permukaan roti dengan bahan pengoles. Tunggu hingga hangat. Setelah hangat segera keluarkan dari loyang dan pisahkan per bagian (Serat rotinya terlihat)
- 6
Oles setiap sisi roti dengan bahan pengoles. Lakukan hingga habis. Siap untuk dihidangkan (setelah dingin bisa langsung di simpan diplastik opp seal, agar awet empuknya)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sisir Roti Sisir
Kali ini share resep roti dengan metode Yudane, lbh empuk dibanding Tangzhong..lets cekidot#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi Citra Anggraini -
Roti Sisir Roti Sisir
Source : Clarissa KitchenUdah lama pengen bikin roti sisir ini tp maju mundur karena belum punya loyangnya 😅Akhirnya nekat bikin pakai loyang roti tawar ukuran 20x10 yang ada aja.. alhamdulillah berhasil.Karena loyangnya ndak muat jadi sisa dough saya bikin roti bulat biasa.Resep aslinya memakai loyang roti sisir ukuran 12 x 22 cm.Ini rotinya empuk dan lembut banget, seratnya cakep... sayang fotonya malem2 dengan cahaya minim jd hasilnya kurang jelas...Next bikin lagi pas siang2 deh... 😂#Cookies_ClarissaKitchen#CookpadCommunity_Tangerang rrrsuryaaaa -
Roti Sisir Roti Sisir
Suka liat roti2 legend Jolie yang tokonya ada dikota Semarang,roti ini cukup terkenal dikalangan kuliner,tapi karna jauh dan lagi ppkm,jadilah bikin dirumah sendiri,roti bisa pakai resep roti andalan masing2,bentukannya roti sisir,cuman disini saya isi coklat dan 1 nya lagi saya isi bacon keju. Sui Huang -
Roti Sisir Roti Sisir
ini Roti kesukaan saya dari kecil,,,sekarang tidak perlu beli lagi karena sudah bisa bikin sendiri,,saya pakai metode TangZhong atau Water Roux,,yaitu tehnik melembutkan adonan Roti dengan cara alami,,hasil Roti Sisir ini sangat Empuk & teksturnya selembut Kapas :) Tutty Frutty -
Roti Sisir Roti Sisir
Roti sisir selalu dijadwalkam tiap hari minggu. Buat utk dibawa suami. Suami dan ibu suka yg polos. Resep dari buku mba dinniroti. Isinya resep2 bakulannya yg laris manis. Ga rugi beli bukunya sampe antri2. Salah satunya yg terhits ya roti sisir ini.#rotisisir#CookpadCommunity_Jakarta Indriayati -
Roti Sisir Roti Sisir
BismillahRoti sisir roti peka jaman..😁💓Karena bbrp bulan yang lalu hits lagi roti sisir ,jadi lah cari2 si Loyang Sisir ini,langsung cobain bikin sendiri roti kenangan jaman kecil.🥰Saya pakai resep ci liliana.wijaya68Dough @ 35 ,hasil rotinya leemmbuuttt bgtttt dan empuukk..dan kmrn sengaja saya sisakan 2hari..simpan dituppy aja disuhu ruang..rotiii masiih empuuukkkkk dan lembutt..ah loveeee sekaliiii!!!!🤸♀😍#AnekaBentukLoyang#Semarak_AnekaBentukLoyang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron Dina Kristiana -
Roti Sisir Roti Sisir
Source: Nana Lukita SariSetiap lihat ada resep roti langsung penasaran pengen coba, kebetulan saya belum pernah bikin roti sisir. Bgitu lihat resepnya langsung cookmark deh, biar gampang kalau mau recook.Resep aslinya pakai full terigu protein sedang, tp disini sy campur pakai yg tinggi jg.#BanggaKirimRecook Erni0787 -
Roti Sisir Roti Sisir
Jaman kecil suka makan roti sisir mentega. Lama ga makan roti sisir ini. Tapi akhir2 ini berkembang lagi roti sisir aneka toping dan variasi. Daripada penasaran lgs ngulik di dapur dan coba2 baking dengan resep basic milk bun.Tepungnya sengaja full komachi atau tepung terigu tinggi protein dan mix dengan whipping cream bubuk karena pingin bisa lembut dan berserat. Hasilnya memang super lembut dan aromanya enak.Yukk dicoba.. Roti sisir ini bisa juga dibuat roti tawar dan roti manis lainnya. Cocok banget buat sarapan pagi atau bekal anak sekolah. Sekalian setor tantangan mba eko lilis ya dari komunitas clover dengan tema sarapan special.Note :Manggang adonannya pakai rak bawah ya.. Saya kelupaan pakai rak tengan dengan otrik jadinya bagian atas agak eksotis. Tapi tetep enak wangi dan lembut.#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week26 Clarissa's Kitchen -
Roti Sisir Roti Sisir
Iseng liat postingan orang2 roti sisir gg beht menggiurkan akhirnya plg kerja mampir TBK dan beli loyang nya pas off day akhir nya eksekusi. reni chen -
Roti Sisir Roti Sisir
Assalamualaikum...Ahirnya dapet resep roti sisir yang cucok punya ibu Malka,Trmkasih ya bu Malka,karena saya bikin 2 resep dan sebagian saya isi juga dengan coklat dan sosis hehe... dapur ummi -
Roti Sisir Roti Sisir
Coba browsing kenapa disebut Roti sisir. Cuma ada satu web yang menjelaskan : mungkin karena memang seperti sisir pisang satu persatu. Saya termasuk yang sangat suka roti sisir. Saya recook dari Mba Devina Hermawan.#CookpadCommunity_JakartaYang ingin lihat resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14452978-roti-sisir-mentega-lembut-berserat? Lionie Adi -
Roti Sisir Roti Sisir
Kali ini mencoba resep KSB di buat Roti Sisir, not bad lahBuat 2 resep biar jadi 2 loyang roti sisir se loyang isi 12 potong.Kalau mau buat 1 loyang di bagi aja resepnya ya.🤗 DianJo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar