Kue Mangkok/Apem Mekar Gula Merah dengan Tape Singkong

#3weekschallenge
Saya penggemar kudapan tradisional, kebetulan punya tape singkong yg udah mateng banget, coba2 bikin apem berbahan tape singkong.
Nyisir resep, nemu punya mb Frielingga Sit, hasilnya tidak mengecewakan, setidaknya utk sy yg baru pertama bikin apem.
Ayo dicoba..., simple kok & hasilnya legit banget.
Satu resep jd 21 buah, sy pake cetakan kecil.
#apemgulamerah
#apemmekargulamerah
#apemmekartapesingkong
#kuemangkok
#kuemangkokgulamerah
Kue Mangkok/Apem Mekar Gula Merah dengan Tape Singkong
#3weekschallenge
Saya penggemar kudapan tradisional, kebetulan punya tape singkong yg udah mateng banget, coba2 bikin apem berbahan tape singkong.
Nyisir resep, nemu punya mb Frielingga Sit, hasilnya tidak mengecewakan, setidaknya utk sy yg baru pertama bikin apem.
Ayo dicoba..., simple kok & hasilnya legit banget.
Satu resep jd 21 buah, sy pake cetakan kecil.
#apemgulamerah
#apemmekargulamerah
#apemmekartapesingkong
#kuemangkok
#kuemangkokgulamerah
Cara Membuat
- 1
Persiapan bahan. Air, gula merah (saya pakai gula aren) & 1 helai pandan direbus sampai gula larut, saring, dinginkan.
- 2
✔️Campur tepung beras & terigu, tambahkan tape, aduk2.
✔️Tuang larutan gula merah sedikit2 sampai tercampur rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata.
✔️Tutup adonan dg lap bersih atau plastik. Diamkan kurang lebih 30-45 menit. - 3
Panaskan panci pengukus sambil menunggu adonan mengembang. Masukkan daun pandan ke dlm air rebusan utk menambah aroma.
- 4
✔️Setelah adonan tampak berbuih/mengembang, buka tutup adonan, aduk rata dulu lalu tuang ke dalam cetakan sampai penuh.
✔️Kukus selama 10-15 menit dengan api besar. Jangan buka kukusan sebelum waktunya. - 5
Setelah 10-15 menit, buka tutup panci, angkat kue. Tunggu agak dingin, keluarkan dr cetakan.
- 6
Sajikan dg taburan kelapa parut kukus. Selamat mencoba.
- 7
Tips : cetakan tidak perlu dioles minyak karena bisa menghambat proses pengembangan adonan.
Resep Serupa
-
Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong
Assalamu'alaikum sahabat paders...Kalau membayangkan ada di acara Bancakan atau makan bareng rame-rame pasti seru ya, apalagi dapat hadiah 😁.Sayangnya kondisi kita sekarang masih harus jaga jarak.Tapi sekarang Cookpad lagi ngajakin acara #BancakanOnlineBarengCookpad nih.Wah, saya ngga mau ketinggalan dong (walaupun setor resepnya hampir mepet 😁). Apalagi dapat hadiah salah satunya #eBook yaaa mau bangeeet 😍.Untuk event ini, saya buat kue tradisional yang gampang bikinnya.Resep ini saya recook dari resepnya Mba Sya Yea Liena https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11584163-kue-mangkok?invite_token=QVKkQaXbPUHhK7fzdYsYL2UY&shared_at=1595774076Walaupun tidak semekar kue mangkoknya Mba Sya Yea Liena, tapi kuenya enak dan lembut.Kemarin saya buat 2x resep tapi di sini saya tulis resep aslinya ya.Saya tambahkan kelapa parut yang dikukus untuk cocolan.Salah satu tips supaya kue mekar cantik, jangan terlalu lama didiamkan ya, karena pengalaman saya terlalu lama didiamkan kue jadi mingkem 😁.Ok, di bawah ini resep yang saya tulis dengan bahasa saya dan sedikit modifikasi.Selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar Deis Daraswati -
Kue Mangkok Tape Singkong(Apem) Kue Mangkok Tape Singkong(Apem)
salah satu jajanan kesukaan si kembar. gk nyangka pertama kali nyoba beli ehh doi mau trnyata 5 biji abis ber2 tp mng ukuran super mini sih. nah udah pesan bbrp x ke kang sayur langganan gk jg dibawain alhirnya search deh resepnya. n mentok ke resep punya mb @dewiq yg kbetulan smua bhn ada drmh. tx mb dewiq resepnya enakk 😍 Nurul Hikmah -
Kue Mangkok/Apem Gula Merah (Tanpa Tape dan Air Soda) Kue Mangkok/Apem Gula Merah (Tanpa Tape dan Air Soda)
Resep anti gagal tanpa tape dan air soda untuk adik saya yang suka kue ini 😊Resep kue ini hasilnya lebih lembut dan tidak seret. Penambahan ragi untuk menggantikan fungsi tape. Pemakaian palm sugar/gula semut agar lebih praktis (mudah larut) dan bersih.Karena cucing keramik saya cuma ada 6 maka terpaksa sisanya pakai mangkok plastik 😬Note : Pastikan klakat/kukusan benar2 panas/keluar uap banyak, jangan meminyaki cucing/mangkok, gunakan baking powder dan ragi yang masih bagus.#berburucelemekemas#resolusi2019 Kitchen Lab -
Apem / Kue Mangkok Tape Singkong Apem / Kue Mangkok Tape Singkong
Ini bisa mengobati rasa rinduku sama kue yang melegenda yaitu Apem.Waktu aku kecil, di desaku setiap kenduri kadang selalu ada kue Apem, Ibuku sering membuatnya dengan bahan salah satunya tape singkong dan air kelapa. Dan warna hijaunya menggunakan daun suji pandan.Kali ini saya membuatnya kembali setelah sekian lama👩🍳Dalam rangka menyambut HUT RI ke 78, saya membuat kue Apem Merah Putih🇲🇨Kami menyukai Kue Apem ini, enak sekali 😋#CookpadCommunity_Bekasi#KueManisNusantara#PilihMasakUntukBangsa#Bakerpad_GebyarMerahPutih#Bakerpad_Community#PotberbisikSource : IG linague.kitchen Ninik Kitchen -
Apem/Kue Mangkok Tape Singkong Apem/Kue Mangkok Tape Singkong
Bismillahirrahmanirrahim...Baking pertama setelah wafatnya Ayah....rinduuu...😢Kemarin dibawakan tape singkong,sebagian udah dibikin tape goreng krispi,ad sebungkus lagi bingung mau diapain,trus mamak bilang,"bikin apem aja".. Bismillah deh dicoba..Alhamdulillah rasanya sama persis kyk dulu sering beli di kampung..jadi nostalgia masa kecil dulu,waktu TK pulangnya suka jajan apem di tukang kue.....🥰#CookpadCommunity_SumUt#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#Bakerpad_Community Diah Pohan -
Kue Mangkok (Apem Tape Singkong) Kue Mangkok (Apem Tape Singkong)
Di Indonesia, dikenal dengan nama Kue Mangkok atau Apem. Di Thailand, namanya Khanom Bua Loi. Di Philippines, namanya Puto.Sama bahannya, sama rasanya, walau beda negara asalnya. 😉Beruntungnya, saya sudah coba ketiganya di masing-masing negara asalnya. Makanya saya tau rasanya sama.Ini salah satu kue tradisional kesukaan Mama di rumah. Sedari jaman dahulu kala, tp selalu beli, belum pernah buat sendiri.Pasti pada nanyain, ini Mba Perucha kenapa selalu posting kue kukusan sih? Jawabannya simple Buibu, karena saya ngga punya oven. Hehehe..Kreasi di dapur ngga perlu modal gede Buibu.. Maksimalkan dulu apa yang sudah tersedia di dapur, dan yang penting tetap semangat !#5resepterbaruku Perucha -
Kue Mangkok ||Apem tape singkong Kue Mangkok ||Apem tape singkong
Bikin buat ikutan challenge BALON sekalian buat PR COMBO, yaitu saling cooksnap sesama ComBo#comboanjangsana_semaniskeluargaCombo kali ini saya dapat giliran mengcooksnap resepnya Ummu Isa 🙂 ini dibuat setengah dari resep aslinyaUntuk challange kenapa saya tertarik ikutan chalenge global, ya selain pengen dapat apron yang sdh pasti kece pengen tau juga resep2 dari author cookpad manca negara, bisa saling berkenalan dan siapa tau juga bisa saling cooksnap 🤝Yang mau ikutan BALON challenge link nya disini ya 👇 :https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Yuk ikutan juga 🙂@yeka15@aanghudaya@dapurdien_3011#cookpadcommunity_Bogor#cooksnap#dapurtunik#tiketglobalapron tunik 🍀 -
Kue apem/kue mangkok tape singkong Kue apem/kue mangkok tape singkong
Jajanan yg mengingatkan masa kecil,suka sama kue ini jadi coba2 bikin sendiri resep hasil ngerecook dr @ Dapur deis dengan sedikit modifikasi santan saya ganti air biasa#PejuangGoldenApron2#BanggaKirimRecook dwiyanti -
Apem/kue mangkok tape singkong Apem/kue mangkok tape singkong
Resep by erwin tyas di modif sedikit Lulun Praptini -
570. Kue Mangkok (Apem Tepung Beras) dengan Tape Singkong 570. Kue Mangkok (Apem Tepung Beras) dengan Tape Singkong
Bismillaah...Assalamu'alaikum...Dessert nya kita biasanya identik dengan yang manis dan basah seperti kue tradisional.Salah satu kue tradisional kesukaanku nih, kue mangkok yang manis.Jika suka bisa dinikmati dengan kelapa parut, tanpa kelapa pun nikmat.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Bandung Eni henie -
Apem Tape Singkong (Kue Mangkok) Apem Tape Singkong (Kue Mangkok)
#PejuangGoldenBatikApronresep dr IG Eka Novianti -
Kue Mangkok / Kue Apem Tape Kue Mangkok / Kue Apem Tape
Bismillah..Cooksnap resepnya mba @anadiani yang sebenernya udah lama banget bikinnya.Alhamdulillah waktu bikin ini anakku suka, wangi tapenya pas baru mateng juga menggoda banget deh.Source: @anadiani#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe30 Dapur Luthfi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)