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Canelones de pollo a la rossini

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Cocinero @cook_4944955
Buenos Aires
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Ingredientes

15 minutos
7 raciones
  1. 15Crepes o panqueques
  2. Relleno:
  3. 1pechuga de pollo cocida y picada
  4. 200 gjamón cocido
  5. 1 latapaté de foie
  6. 250 gricota
  7. Sal y pimienta
  8. Cobertura:
  9. Salsa blanca o crema

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Procesamos la pechuga con el jamón y el paté.
    Colocamos en un bowl y agregamos la ricota.

  2. 2

    Mezclamos y condimentamos.
    Distribuimos parte del relleno en un extremo de cada crepe y arrollamos, formando los canelones.

  3. 3

    Cubrimos el fondo de la Cacerola con parte de la salsa blanca o crema de leche condimentada.

  4. 4

    Colocamos los canelones y cubrimos con más salsa.
    Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

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