Nasi Dadar Gulung Isi Saus Tempe
Jadi ceritanya ada adek kos mau ujian pendadaran skripsi. I guess, pasti lagi tegang & campur aduk tuh moodnya. Tadinya sih pengen bikin kreasi es puding tutty fruity sepulang dia ujian biar nyegerin moodnya balik. Tapi lagi minim bahan cuma ada puding doang, dan mendadak kepikiran kayaknya bikinin sarapan lebih OK jadi mood-booster deh. Akhirnya abis subuh "gemluthek" di dapur deh. Voillaa... terinspirasi dari arem-arem khas Jogja, jadilah kreasi menu sarapan ini. Happy cooking & express your feeling!
Nasi Dadar Gulung Isi Saus Tempe
Jadi ceritanya ada adek kos mau ujian pendadaran skripsi. I guess, pasti lagi tegang & campur aduk tuh moodnya. Tadinya sih pengen bikin kreasi es puding tutty fruity sepulang dia ujian biar nyegerin moodnya balik. Tapi lagi minim bahan cuma ada puding doang, dan mendadak kepikiran kayaknya bikinin sarapan lebih OK jadi mood-booster deh. Akhirnya abis subuh "gemluthek" di dapur deh. Voillaa... terinspirasi dari arem-arem khas Jogja, jadilah kreasi menu sarapan ini. Happy cooking & express your feeling!
Cara Membuat
- 1
MEMBUAT SAUS TEMPE
Kata siapa nggak ada saus tempe. Tergantung kitanya mau kreatif mengolah dan memodifikasi, atau ikutan resep mainstream. Saus tempe ini bisa jadi alternatif untuk pengganti saus tomat, saus bolognese, saus krim, dll. Citarasa jelas beda, unik, dan tempe bangeeett...
Caranya mudah kok:
Iris tipis tempe, lalu cincang halus. Atau bisa juga diuleg jika ingin tekstur saus yang lebih halus. Saya sih sengaja pilih cara ini karena nantinya jadi isian semacam arem-arem. Setelah itu tumislah bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit. Masukan rajangan tempe. Tuangkan segelas kaldu dan bumbu lain seperti garam dan lada. Icipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas. Sisihkan.
- 2
MEMBUAT NASI ISI
Cuci tangan yang bersih, keringkan, lalu tetesi dengan minyak goreng ke kedua telapak tangan. Tujuannya supaya nasi tidak lengket di tangan. Ambil beberapa sendok nasi, kepal-kepalkan hingga memadat dan berbentuk oval memanjang dengan cekungan. Lalu isi 1 sendok saus tempe dan tutup lagi dengan nasi. Ulangi terus sampai nasi habis (ternyata sausnya masih sisa banyak, bisa untuk topping atau dimakan dengan menu lain).
- 3
MEMBUAT DADAR GULUNG
Panaskan teflon di api kecil (ingat tips merawat teflon kan). Tuangkan kocokan telur sedikit demi sedikit. Usahakan tipis dan melebar. Lalu letakkan kepalan nasi isi di tengah. Tutuplah dengan melipat sisi-sisi telur (oleh karena itu kepalan nasinya jangan terlalu besar agar telur dapat menutup sempurna. Gunakan jepitan agar lebih mudah. Tekan sedikit agar lipatan telur merekat, lalu baliklah dengan hati-hati (saya awalnya gagal melipat dan membalik sampai akhirnya nasi jadi amburadul keluar, saya makan sendiri deh, hahaha). Pindahkan ke piring saji. Ulangi sampai telur dan nasi habis. Sajikan.
- 4
Nah, mirip arem-arem kan? Tapi bungkusnya telur bukan daun. Bisa juga dibuat dengan variasi isi lain, seperti kering tempe, oseng teri, sambel, dsb. Selamat mencoba dan berkreasi, Moms (dan calon Moms). Ups, siapa tahu ada juga Daddy (dan calon Daddy) idaman yang ikutan cookmark/recook dink.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Cokot Sambal Tempe dan Telur Dadar Nasi Cokot Sambal Tempe dan Telur Dadar
#KreasiNasi#GAS2025#CINTE_KreasiNasi#CookpadCommunity_Jakarta#nasicokot_nes_kitchen#nasiNasi cokot adalah nasi putih yang dibungkus dengan kertas nasi dan disajikan dengan berbagai lauk-pauk sederhana namun lezat seperti ayam rica-rica, ayam teriyaki, kulit ayam, ikan tongkol, atau lauk lainnya.Porsi Nasi cokot mirip dengan nasi kucing atau nasi gigit. Bentuknya yang praktis dan mudah digigit membuatnya menjadi pilihan populer untuk sarapan, makan siang, atau camilan karena mudah dibawa dan dimakan di mana saja.Nasi cokot sering dianggap sebagai makanan khas, terutama di daerah Sunda, menurut Kompasiana.com.Langsung ke resepnya ya.Semoga bermanfaat 🙏🏻😊
-
Telur Dadar Gulung isi Nasi Telur Dadar Gulung isi Nasi
Meracik #kapsulajaib buat adik2 yg sedang b'juang melawan kanker,semngat b'juang yaa..... krn seorg ibu akan slalu hadirkn yg t'baik demi kluarga😙😙😙#kapsulajaib#sayurngumpet#PejuangGoldenApron2
-
Telur Dadar Gulung Nasi Telur Dadar Gulung Nasi
Lagi seneng - senengnya makan nasi goreng 2 hari belakangan ini. Masih pengen makan sama nasi yang ada rasanya, tapi masa harus makan nasi goreng lagi...? Ibu ngasih saran, ternyata sarannya mantap! Makasih ibu... 😘 👩
-
Telur Dadar Gulung Nasi Telur Dadar Gulung Nasi
Punya nasi sisa masih layak makan yang nanggung banget, dan kenetulan anak lagi susah makan klo liat nasiOkelah mamak bereksperimen 😂😅Dan yang penting anak doyan n mau maem nasi (ngibulin anak 🙈)#OlahanNasi#PejuangGoldenApron3#MingguKe3
-
Nasi goreng spicy dadar gulung Nasi goreng spicy dadar gulung
mau buka puasa dan bingung masak apa kebetulan masih banyak nasi dan jadilah kebanyang nasi goreng spicy inii heheh
ayank madina -
Dadar Gulung Telor Nasi Dadar Gulung Telor Nasi
Cara lain saya menyajikan nasi dgn lauk telor dadar buat makan/bekal sekolah anak, supaya ngga bosan 😊
-
Dadar gulung nasi ayam teriyaki Dadar gulung nasi ayam teriyaki
Menu untuk bekal suami kerja....hem..nyummy dan mengenyangkan
-
Dadar Gulung isi Tempe Dadar Gulung isi Tempe
Bu-ibu pernah ga goreng tempe dari pagi ampek sore ga habis-habis. Kadang ada yang suka mengkonsumsi tempe yang masih anget aja, fresh from the pan. Nah tempe yang ga kemakan karena sudah dingin, bisa kita campur telur supaya makin sedep. Biasanya saya mencampur 1 telur ayam dengan 1 slice tempe yang dicacah. Ditambah garam dan merica sudah nikmat. Kali ini saya tambahkan kubis dan daun bawang sebagai tambahan seratnya. Untuk resep yang agak sedikit lebih mahal, cacahan tempe goreng bisa diganti daging giling. Selamat mencoba
-
Dadar gulung nasi goreng Dadar gulung nasi goreng
#12_04_2020#dirumahaja#telor3in1 yaitu telor nasi kacang panjang tepung#CABEKUkli ini mak saya masih suka gulung gulung dri kemarin dadar gulung buah naga ..pindahke dadar gulung indhomi gini lari ke dadar gulung nasi goreng hhhh..rasa benar benar nyammi buat sarapan mak . dan kli ini saya juga pake ampas saringan kacang merah .. biasanyah bikin susu. kacang kedelai ganti ke kacang merah atau kacang hijau ..minuman pagi .. jadi dalam resep saya mengunakan bukan air tp ampas kacang merah ini kental banget dalam sarinan dia ngak bisa netes lagi ..campur tepung jagung ..mari kita coba mak...
-
Dadar gulung nasi Dadar gulung nasi
Si kecil g doyan bgt sm yg namanya telur mom,pdhl dirmh lg byk telur,bingung deh mau dibuat gmn lg akhirnya ceki2 sana sini nemu resep simple yg menarik perhatian si kecil jg lngsng cuss deh kt buat...😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar