JAPANESE COTTON CHEESE CAKE With Fruits Mamah Raihaan
JAPANESE COTTON CHEESE CAKE With Fruits Mamah Raihaan
Cara Membuat
- 1
CARA BUAT: panaskan air dalam panci lalu taruh wadah di atasnya bowl lalu masukan bahan A., kecuali telur sambil di aduk Sampai semua meleleh menyatu, sebentar saja. Angkat (angin angin sebentar,) Lalu masukan kuning telur sambil di aduk terus, Setelah itu masukan bahan B, yang sudah di ayak, aduk sampai semua tercampur merata dan adonan licin. Setelah itu campur kan bahan C yang sudah di mixer mengembang (busa telur) kedalam adonan aduk perlahan,, Setelah adonan jadi masukan ke dalam loyang bulat uk, 20 cm / 8 inc yang sudah di lapisi butter dan kertas kue,, lapisi juga bagian samping2 loyang dan lebihkan ukuran kertas bagian samping2 kue karena,saat di panggang kue akan naik ke atas. Lapisi bawah loyang dengan aluminum foil., Lalu taruh loyang ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah di isi air panas secukupnya,,metode ini di sebut Bake Steam.
- 2
Lalu masukan ke oven, yang sudah di panaskan 180°C panggang 15 menit, lalu turunkan suhu 160°C panggang lagi 15 menit. Sampai matang / bagian atas kue kuning kecoklatan. (Lakukan tes tusuk kematangan kue) Matikan api, buka sedikit pintu oven diamkan 15 menit sebelum kue di keluarkan. Sementara kue di angin2 di cooling rack,, buat whipping cream nya, isiannya,, dan siapkan buah yang akan di pakai untuk pelengkap. Setelah itu eksekusi kue. Selamat mencoba.
- 3
Note: Hiasan kue (sesuai kreativitas kalian )
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cotton soft japannese cheese cake Cotton soft japannese cheese cake
#pejuangGoldenApron3#belumpunyaapronTema minggu ini adalah resep Ncc oven sumber resep ( @fatmahbahalwan ) semoga berkenan . Saya pilih Cheddar Cheese Cake yang moist yuuk liat resepnya berikut ini :
-
-
Japannese Yougurt Cotton Cheese Cake Japannese Yougurt Cotton Cheese Cake
Ini juga hasil intip2 ke dapur bunda via....Yummy...
-
Cotton Soft Japanese Cheese Cake Cotton Soft Japanese Cheese Cake
Source: Ci Tintin RaynerAku ngikutin resepnya ci Tintin Rayner ya cuma aku ganti cream of Tartarnya jadi air perasan lemon soalnya adanya itu di rumah hehehe dan penulisan resep aku modifikasi biar mempermudah bacanya.
-
Cotton japanese cheese cake Cotton japanese cheese cake
kebetulan lagi senggang.. anak2 mintak cotton japanese cheese cake..lgsg cuss bongkar bahan yg seadanya ya..maap bentuk ny masi blom rapi.. tapi yg terpenting rasa nya.. baru siap toping cake ny.. lgsg ludes di serbu anak2..anak2 lgsg berebutan.. mom sy mau strawberry.. mom sy juga mau blueberry..seneng ny hati aq.. klo anak2 suka...
vie -
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Akhirnya kesampaian bikin JCC buat base cake ade ipar yg ultah kemarin..ini loyangnya kegedean hrsnya pake yg 18cm biar lbh tebel. Lama panggang total 2 jam tp sepadan ama rasanya yang enak😅
-
Japanese cotton cheese cake fruit Japanese cotton cheese cake fruit
Si suami lagi ultah.. mau bikin tart yg simple aja. Pake base cakenya cheese cake..tinggal hias pake buah sama whip cream.. ga pake butter cream pake whipcream aja biar ga eneg. Resep base cake sama persis kayak resep yang udh pernah saya posting sebelumnya
-
Japanise Cotton Cheese cake Japanise Cotton Cheese cake
Saya paling suka sama jenis cheese cake yang satu ini,gak malek makannya,teksturnya yang seperti sponge cake lumer banget di mulut,yuk di coba resepnya😊
-
Japannese cotton cheese cake Japannese cotton cheese cake
ini cheese cake irit yah..krn kita ga pakai cream cheese jadi lbh ekonomis tapi rasa nya tetep juwara..ngeju bgt dan lembut nya itu loh nagih bgt🤤🤤
-
Cotton Japanese Cheese cake Cotton Japanese Cheese cake
FyiCheesecake versi Jepang memang berbeda dengan cheesecake umumnya, Japanese cheesecake dibuat dengan memanaskan cream cheese dan mentega hingga mengental baru kemudian dimasukkan tepung maizena dan kuning telur ke dalam adonan. Putih telurnya sendiri dikocok terpisah hingga kaku dan terbentuk soft peak baru kemudian ditambahkan ke dalam adonan tepung dan kuning telur. Sama seperti cheesecake versi panggang lainnya maka Japanese cheesecake juga dipanggang di dalam oven dengan teknik bain marie atau water bath, yaitu teknik memanggang cake dengan cara meletakkan loyang berisi adonan ke dalam loyang lainnya berisi air panas. Cara ini tujuannya untuk menghasilkan cheesecake dengan permukaan yang berwarna terang, terlihat basah, lembut dan mencegah retak pada permukaan cheesecake. Air panas membantu menambah kelembaban dalam oven dan mencegah suhu kue tidak melebihi 100’C seberapa pun besarnya suhu pada oven. Hal ini karena sifat air yang akan menguap ketika mencapai titik didihnya. Karena itu, bagian luar dari cake tidak akan matang lebih dahulu dari bagian tengahnya dan tidak menjadi retakResep diadaptasikan dari blog Hearty Bakes – Cotton CheesecakeUntuk 1 loyang cake diameter +- 20 cm
-
Jappanesse cotton cheese cake Jappanesse cotton cheese cake
Ini saya copas dari sini👉Justtryandtaste.com dengan sedikit penyesuaian hasilnya benar benar seperti kapas💭💭
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Penasaran banget pengen coba bikin cake yg satu ini biar berasa chef cafe2 gitu wkwk rasanya lembut banget bikinnya menurut saya nga susah ternyata 😊😊Source: Vina Y89
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar