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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 2plátanos grandes maduros
  2. 1 Tzaharina de maíz precocida
  3. 1huevo
  4. 100 grqueso duro rallado
  5. 1 Pizcasal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar los plátanos.

  2. 2

    Hervir los plátanos a fuego alto por 10min aproximadamente.

  3. 3

    Colar y dejar enfriar, retirar la concha.

  4. 4

    Con ayuda de un tenedor hacer un puré.

  5. 5

    Incorporar el Huevo, queso rallano, sal y harina.

  6. 6

    Amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.

  7. 7

    Hacer las arepas al grosor y tamaño de su gusto, cocinar en budare a fuego medio bajo.

  8. 8

    Servir con el relleno de su preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gabriela Rodrígez González
Chile
Blog de instagram @gabyenlacocina ❤️ Me gusta hacer y comer buena comida. Amo la repostería artesanal, mi especialidad los pie de limón.
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