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Ingredientes

  1. 1mazo de habichuelas
  2. 3 dientesajo
  3. 1/3ají rojo
  4. Hojalaurel
  5. Pizcacomino
  6. Pizcaorégano
  7. Salchicha
  8. 9huevos
  9. Aceituna
  10. 2 cucharadasPuré de tomate
  11. Aceite de oliva
  12. Chorritovino seco

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la salchicha con todos los condimentos (ajo, ají, comino, orégano)

  2. 2

    Incorporar el puré de tomate, vino seco, aceite de oliva

  3. 3

    Agregar las habichuelas, aceitunas hoja de lauren

  4. 4

    Cuando esté hirviendo hacer espacio en la sartén y romper los huevos uno a uno (suavemente) dejar cocinar a fuego medio y tapados. Si es necesario vigilar que no se peguen los huevos moviendo ligeramente la cacerola, o despegando con mucho cuidado con una espátula plástica.

  5. 5

    Listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lesiet Aneiro
Lesiet Aneiro @cook_15363807
miami

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