Sopa de mandi'i (bagre) estilo mamá

Name: Sopa de mandi'i (bagre) estilo mamá
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 6 a 8 mandi'i (bagre); 3 unidades (matas) de cebollitas de verdeo; 10 unidades ajo; 1 tomate chico sin semillas; 1 cebolla chica; 1 locote verde; c/n Sal; 1 hoja albahaca; 2 cdas aceite de girasol; Cilantro

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Mi madre decía que un caldo de mandi'i no tenía mucho secreto, tampoco muchas verduras, los animalitos vienen bien completos con muchos alimentos.😊 #familiar.

Sopa de mandi'i (bagre) estilo mamá

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Mi madre decía que un caldo de mandi'i no tenía mucho secreto, tampoco muchas verduras, los animalitos vienen bien completos con muchos alimentos.😊 #familiar.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 a 8 mandi'i (bagre)
3 unidades(matas) de cebollitas de verdeo
10 unidadesajo
1tomate chico sin semillas
1cebolla chica
1locote verde
c/nSal
1 hojaalbahaca
2 cdas aceite de girasol
Cilantro

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar bien los pescaditos (sacar aletas, bigotes), reservar. Cortar en pequeños cuadros las verduras. En una cacerola colocar 2 cdas de aceite, tirar en ella los ajos primeramente y después las demás verduras, dejar que las verduras se ablanden en el aceite.
2

Una vez blandas las verduras agregar, 1cda.de sal gruesa y agregar 3/4 de agua caliente a las verduras, dejar hervir, por 5, minutos, agregar la hoja de albahaca, y los pescaditos. Dejar hervir por 5 minutos, agregar las hojas de cilantro bien cortadas, tapar, dejar reposar por 5 minutos y servir. Realmente nutritiva la sopa, exquisita. Preparación fácil y en pocos minutos.