Pizza casera con champiñones de #cocinaendirecto
El otro día, jueves en cocina en directo hicimos pizza y mi versión fue está a la receta de Jordi. Gracias por compartir con nosotros este ratito entre horno y fuegos!!!
Pizza casera con champiñones de #cocinaendirecto
El otro día, jueves en cocina en directo hicimos pizza y mi versión fue está a la receta de Jordi. Gracias por compartir con nosotros este ratito entre horno y fuegos!!!
Paso a paso
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Para hacer la masa templamos el agua medio minuto en el microondas y mezclamos el aceite de oliva, el agua y la harina con una pizca de sal
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Amasamos durante un par de minutos o tres y hacemos una bola
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Dejamos reposar la masa en un lugar templado durante 15 minutos
- 4
En una sartén ponemos el aceite de oliva. Cuando el aceite está caliente añadimos el pimiento a trocitos. Cuando el pimiento lleva dos o tres minutos añadimos los champiñones cortados a trozos. Todas las verduras que le queramos añadir se lavan y se pelan anteriormente
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Precalentamos el horno a 220°C. Trabajamos la masa con el rodillo y nos ayudamos de harina para que no se pegue en la encimera en el rodillo. Vamos estirando la hasta conseguir el tamaño y la forma deseada: en este caso la hice rectangular
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Ponemos la masa sobre papel vegetal o papel Albal en la fuente del horno
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Cubrimos la masa con tomate frito y ponemos el queso de sandwich encima de la masa hasta cubrir prácticamente toda la masa
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Añadir al sofrito de la sartén y el pavo cortado a taquitos. Añadimos los piquillo cortados a tiras y las aceitunas por la mitad.
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Añadimos los tomates Cherry cortados por la mitad
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Cubrimos toda la pizza con queso rayado para gratinar. Ponemos encima del queso los ocho huevos de codorniz. Añadimos el orégano y la pimienta.
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Metemos la pizza en el horno 15 minutos hasta que esté dorada y gratinada
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Sacar y disfrutar
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