Macarrones con chocolate

Name: Macarrones con chocolate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr macarrones; 25 ml aceite de oliva; 1 cebolla pequeña; 100 ml caldo de pollo (puede ser industrial); 150 ml leche desnatada; 50 gr chocolate blanco; 100 gr queso crema tipo philadelphia; sal y pimienta; 1 pastilla chocolate negro (unos 5 gramos)

Tapitas y Postres @cook_4866378

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

250 grmacarrones
25 mlaceite de oliva
1cebolla pequeña
100 mlcaldo de pollo (puede ser industrial)
150 mlleche desnatada
50 grchocolate blanco
100 grqueso crema tipo philadelphia
sal y pimienta
1 pastillachocolate negro (unos 5 gramos)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero vamos a triturar el chocolate blanco en la thermomix 5 segundos a velocidad 7 o en una picadora. Lo reservamos.
2

En una sartén grande o cacerola ponemos el aceite y dejamos que se vaya pochando la cebolla picadita.
3

Cuando esté transparente añadimos el caldo de pollo y dejamos que se caliente un poco antes de echar los macarrones.
4

Añadimos los macarrones y damos unas vueltas.
5

Añadimos la leche suficiente para que cubra la pasta (mas o menos unos 150 ml).
6

Dejamos que se cuezan los macarrones unos cinco minutos y añadimos el queso crema y el chocolate triturado.
7

Dejamos que se vaya fundiendo sin dejar de remover. Sazonamos con sal y pimienta. Servimos de inmediato y rallamos encima un poquito de chocolate negro.