Bizcochuelo para torta

Julieta Cuezzo
Julieta Cuezzo @cook_juliet

En los tiempos en los que vivimos nos queda poco tiempo para la cocina, pero está ocasión ameritaba hacerla. El cumpleaños de mí esposo! Esta receta me enseñó a hacer mí abuela y yo la compartí con mis hijas que me ayudaron a prepararla y agasajar a su padre. Espero que les guste, salió deliciosa! La receta de ganash y la crema pastelera la compartiré en otras recetas😘

Bizcochuelo para torta

En los tiempos en los que vivimos nos queda poco tiempo para la cocina, pero está ocasión ameritaba hacerla. El cumpleaños de mí esposo! Esta receta me enseñó a hacer mí abuela y yo la compartí con mis hijas que me ayudaron a prepararla y agasajar a su padre. Espero que les guste, salió deliciosa! La receta de ganash y la crema pastelera la compartiré en otras recetas😘

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Ingredientes

45 min. aprox
  1. Bizcochuelo:
  2. 5huevos
  3. 250 grso 1 taza de harina leudante
  4. 250 grso 1 taza de azúcar
  5. 1 tazaleche
  6. 5 cucharadasaceite
  7. Relleno:
  8. Crema pastelera (ver perfil), duraznos, dulce de leche, almíbar
  9. Decoración:
  10. Ganache (ver perfil), crema de leche y granas

Paso a paso

45 min. aprox
  1. 1

    Departamento las yemas y las claras. En un bol batir las yemas, agregar de a poco el azúcar, hasta que quede bien cremoso. Luego la leche, mezclar bien y finalmente la harina

  2. 2

    Luego batir las claras Punto nieve

  3. 3

    Incorporar las claras a la preparación anterior con movimiento envolvente. Llevar a horno moderado por 45 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo, si sale limpio, está listo!

  4. 4

    Rellenar y decorar a gusto. Yo lo hice con crema pastelera, duraznos y dulce de leche. Lo decore con ganash de chocolate, crema y granas

  5. 5

    Tips: para que el bizcochuelo tenga el mismo nivel, colocar un recipiente de agua en el piso del horno. Además le aporta cierta humedad al mismo y no sale seco😊

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Cocinar hoy
Julieta Cuezzo
Julieta Cuezzo @cook_juliet
Soy una aficionada! Me gusta complacer en casa con recetas tradicionales de la familia y algunas que aprendí y mejoré con el correr del tiempo❤️
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Comentarios (8)

Agustinaʚïɞ Cabreraa
Agustinaʚïɞ Cabreraa @cook_21506852
Muchas Gracias Por Compartir Tu Receta. Salen Geniales😊 Saludos

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