Poner la carne con huevo batido, sal, perejil, ajo y pimienta un día antes.

Al día siguiente hacer las pelotitas con la carne y pasarlas por pan rallado.

Las freímos y las reservamos, en ese mismo aceite sofreímos cebolla, y cuando esté pochada echamos una cucharadita de harina, removemos para que no se queme y echamos las albóndigas.

Seguido echamos medio vasito de vino blanco y terminamos de cubrir con agua, echamos el Avecrem y un poquito de colorante, unas bolitas de pimienta, y guisantes. Poner media hora a fuego fuerte y otros 10 minutos a fuego medio.

Freír patatas y ponerlas aparte o en la salsa.