Flan casero con el toque de mi madre
flan preparado con un toque especial y caramelo líquido casero
https://www.youtube.com/watch?v=n-7q0lhXlvc
Flan casero con el toque de mi madre
flan preparado con un toque especial y caramelo líquido casero
https://www.youtube.com/watch?v=n-7q0lhXlvc
Paso a paso
- 1
En una cazuela, ponemos a fuego medio las 4 cucharadas soperas de azúcar y las remojamos con un poco de agua. Vamos removiendo hasta que el azúcar se vaya licuando y cogiendo color tostado. Ojo, no se que y cuidado, coge mucha temperaturas. Si es necesario, ir añadiendo un poco de agua, muy poca. Cubrir el fondo de los moldes con el caramelo y extenderlo.
- 2
En un bol, se ponen los huevos y se baten un poco. Se añade la leche condensada y se remueve. Añadir la leche normal y seguir removiendo hasta que quede homogéneo. Rellenar las flaneras.
- 3
Se ponen en una cazuela o fuente apta para el horno, con agua y para que no salpique, ponemos papel de cocina en el fondo. Se introduce en el horno, media altura, fuego arriba y abajo durante 40 minutos
- 4
Dejar enfriar y desmoldar.
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