Primero que nada batimos un poco la crema y añadimos el azúcar.

Luego agregamos los huevos de a uno y dividimos la harina y la leche en 3 o 4 partes para introducirlas intercaladamente.

Luego agregamos la esencia de vainilla e integramos con batidor

No nos tiene que quedar una masa muy líquida, tiene que tener un poco de consistencia pero no ser muy espesa. Si es necesario agreguen más harina, pero de a poquito.

Para el caramelo ponemos a una temperatura media un hervidor, o recipiente metálico chico con el agua y el azúcar, y lo dejamos hasta que empiece a tomar color.

Para hacer tiempo pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos de medio centímetro aproximadamente.

Una vez que este listo el caramelo (de un color dorado/marroncito, como en la foto del paso 7) lo vertemos en la base del molde y le colocamos arriba las manzanas cortadas, para un lado, colocamos otra capa de manzana mirando hacia el otro lado y otra últimacapa para rellenar los espacios.

Luego colocamos la preparación que estaba en la heladera(cuando la sacamos la revolvemos un poco solo por si algo no quedó bien integrado) en el molde y lo metemos al horno por 20 - 30 minutos. Desmoldamos sobre un plato y listo, tienen un manjar para servir en cualquier momento del día.

Tip para desmoldar: apenas sacada del horno o si la dejaste enfriar podes calentar la base del molde en la hornalla unos segunditos (usen guantes, se calienta rápido el molde