En primer lugar, separaremos las claras y las yemas de los huevos. Pondremos las claras en un bol y las yemas en un vasito o un lugar aparte.

Recordad encender el horno para despues y ponerlo a precalentar a 250ºC

Una vez separadas debéis montar las claras a punto de nieve.

Cuando las claras estén montadas pondréis las yemas en el bol y seguiréis batiendo. yo recomiendo hacerlo con una batidora eléctrica ya que puede ser costoso.

Una vez echo esto, pondréis en un cacharrito todo el chocolate y toda la mantequilla y lo pondréis por un tiempo al microondas para que se derrita. Yo suelo ponerlo a 3-4 minutos en 800w pero si no os fiáis también podéis hacerlo a baño maría.

Mientras el chocolate se derrite nosotros seguiremos haciendo la masa y sin parar de batir,echaremos la taza de agua o leche, la de harina y la de azúcar. Todo esto poco a poco y sin prisas.

Una vez incorporadas hechais el sobre de levadura y el de flan.

Cuando la masa este bien batida y el chocolate derretido lo pondréis en la masa pero no sin antes removerlo para mezclarlo bien. Entonces batiréis por unos minutos mas y entonces después de preparar el molde para que la tarta no se pegue, echáis la masa.

La tarta debe estar aproximadamente 30 min en el horno a 180ºC ya sabéis que por si acaso podéis ir pinchándola con un palito para ver si ya esta echa.

Y finalmente la decoración!!! Yo suelo cubrirla con chocolate derretido o con bolitas y adornos de colorines para que se vea mas apetitosa.

Gracias por pasaros por aquí y espero que os guste mucho la receta.