Filetes de pollo con balsámico

Sencilla y deliciosa manera de darle un toque distinto a unos simples filetes de pollo.
Filetes de pollo con balsámico
Sencilla y deliciosa manera de darle un toque distinto a unos simples filetes de pollo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y hervimos, en agua con sal, las judías. Escurrimos y reservamos.
- 2
Ponemos el aceite en una sartén amplia o cazuela baja y, salteamos los champiñones.
- 3
Añadimos las judías verdes, damos un par de vueltas y retiramos del fuego.
- 4
Por otro lado, salpimentamos los filetes y los cocinamos a la plancha. Reservamos.
- 5
En el mismo aceite de saltear los champiñones y judías, vertemos el caldo, la miel y el vinagre balsámico. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante un par de minutos.
- 6
Pasado este tiempo, añadimos las judías y los champiñones reservados y, los filetes de pollo. Mezclamos bien para que se integren de la salsa de balsámico.
- 7
Añadimos los tomatitos cherry, abiertos por la mitad, y salteamos un minuto.
- 8
Servimos de inmediato.
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