Sal de ortigas
Esta receta esta indicada para espolvorear en ensaladas, sopas ya servidas, carnes pescados etc...
La ortiga es una planta con multitud de propiedades. Indicada para estados carenciales de vitaminas y hierro "anemia" baja los niveles de azúcar en sangre, es bien sabido que los niveles bajos de minerales como el hierro, magnesio, cinc, manganeso, cobre etc provoca una subida de azúcar en sangre. Al igual que los dolores óseos o de articulaciones y heridas cutáneas, el organismo segrega una hormona para que nos calme el dolor pero la consecuencia es una subida de azúcar en sangré.
Sal de ortigas
Esta receta esta indicada para espolvorear en ensaladas, sopas ya servidas, carnes pescados etc...
La ortiga es una planta con multitud de propiedades. Indicada para estados carenciales de vitaminas y hierro "anemia" baja los niveles de azúcar en sangre, es bien sabido que los niveles bajos de minerales como el hierro, magnesio, cinc, manganeso, cobre etc provoca una subida de azúcar en sangre. Al igual que los dolores óseos o de articulaciones y heridas cutáneas, el organismo segrega una hormona para que nos calme el dolor pero la consecuencia es una subida de azúcar en sangré.
Paso a paso
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En primer lugar recolectamos las ortigas, mejor con guantes. Las lavaremos con agua fría y las escurrimos "no las dejaremos en remojo mucho tiempo, pues perderían parte de las propiedades" podremos empezar a hacernos infusiones entre las 24 y 48 h. Después de la recolección.
- 2
A las tres semanas de estar al sol te das cuenta que si te colocas hojas en la mano y cierras el puño se trituran con facilidad. Las colocamos en un tarro y trituramos con el turmix y colamos para que solo quede el polvo.
- 3
Podemos apreciar que hay dos tarros, en el de plástico están la selillas, éstas las podríamos plantar en un tiesto y tendríamos ortigas en casa o elaborar en infusión.
- 4
El polvo de ortiga lo colocamos en un tarro de cristal y podemos añadir o no un poco de sal. Y listo para condimentar.
- 5
Lo dejo reposar durante 4 horas. Lo filtro y lo guardo en una garrafa, la cual rellenaremos del agua del grifo. Es un compost natural, ecológico y lleno de vitaminas. Si regais con esto en un tiesto, rabajad el producto con agua.
- 6
Aquí os enseño que hago las las partes más grandes y resinosas. Guardo las pieles de patata, plátano, jengibre etc y lo infusiono durante 30 minutos.
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