Hamburguesa vegetariana con berenjenas caramelizadas
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
#SinCarne. Reto hamburguesa vegetariana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas gruesas y desamargarlas en agua con sal, preparar la confitura de rábano para esto rallar rábano y cocinar en agua con vinagre y azúcar en proporción (2-1-1)
- 2
Pasar las berenjenas por harina, luego huevo y por último miga de pan
- 3
Sofreír en aceite caliente, confitar con panela y salsa de soya.
- 4
Cortar el pan por mitades y tostarlo, agregar mayonesa a una tapa de pan
- 5
Poner lechuga, tomate, berenjenas
- 6
Ahora el queso, confitura de rábano y pepinillos
- 7
Poner la otra tapa y disfrutar. Puedes adicionar cebolla grillé si deseas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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