Lo primero es cocinar la acelga, 20' bastan, colar y reservar, luego colocar en una sartén un chorrito de aceite, calentar, agregar los ajos, la cebolla y el pimiento todo cortado en cubitos, sofritar, agregar la carne y condimentar a gusto, una vez cocinada la carne agregamos la acelga y mezclamos, agregamos un huevo y revolvemos, eso dará consistencia.

Colocamos la masa de tarta en molde, agregamos el relleno, y sobre este los huevos duros y el queso, llevar a horno fuerte por 25' dependiendo del grosor de la masa, retirar, dejar reposar y servir.