
Gazpacho con aguacate
Una receta fácil que gusta a todo el que lo prueba...
Paso a paso
- 1
Se pelan todos los ingredientes y se baten con turmix o thermomix con la sal
- 2
Una vez triturado todo muy bien, añadir poco a poco el aceite para que emulsione y finalmente el vinagre
- 3
Colar y guardar en la nevera para que enfríe. Si no da tiempo a enfriar, añadir un par de cubos de hielo y triturar.
- 4
A la hora de servir, se puede picar cebolla, jamón serrano, jamón york, tomates, pepinos... todas las verduras al gusto del consumidor. Un chorrito de aceite le daría un toque especial......
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A junino le encantará ver cómo quedó.
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