Bizcochos de Grasa
Maria Jose Pacin @mariajosepacin
Riquísimos bizcochos de grasa para el mate. Yo probé hacerlos con crema en vez de grasa. Quedan muy livianos
http://elgourmet.com/receta/bizcochos-de-grasa
Bizcochos de Grasa
Riquísimos bizcochos de grasa para el mate. Yo probé hacerlos con crema en vez de grasa. Quedan muy livianos
http://elgourmet.com/receta/bizcochos-de-grasa
Paso a paso
- 1
Colocar harina en forma de corona.
Espolvorear con la sal y acomodar en el centro la grasa a temperatura ambiente.
Desmigar con la mano.
- 2
Diluir la levadura en agua y verter en el centro.
Comenzar a unir los ingredientes y amasar hasta obtener una masa uniforme.
- 3
Colocar el bollo de masa en un bol, previamente untado con grasa. Cubrir con un lienzo y dejar levar hasta que aumente el doble de su volumen.
- 4
Estirar la masa, espolvorearla con harina, doblarla por la mitad y volver a estirarla.
Repetir la operación tres veces más, tapar con lienzo y dejar reposar durante 20 minutos.
- 5
Estirar la masa por última vez hasta obtener un espesor de 1. 5 cm aproximadamente.
Pinchar la superficie con un tenedor y cortar los bizcochitos con un cortapastas del tamaño que se desee.
- 6
Acomodar los bizcochitos sobre una placa para horno, untada previamente con grasa y dejarlos en un lugar tibio durante 20 minutos.
Cocinarlos en horno a 180 °C hasta que estén ligeramente dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose Pacin le encantará ver cómo quedó.
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