Costillitas de Cerdo a la Riojana

Una forma diferente y rápida para comer cerdo con estas COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA! Te dejo el video de esta facil preparación: https://www.youtube.com/watch?v=LeKlEQfrrrQ
Costillitas de Cerdo a la Riojana
Una forma diferente y rápida para comer cerdo con estas COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA! Te dejo el video de esta facil preparación: https://www.youtube.com/watch?v=LeKlEQfrrrQ
Paso a paso
- 1
Con un poco de manteca en una sarten u olla, saltear las arvejas para tiernizar y reservar
- 2
Con un poco de manteca en una sarten u olla, saltear el morrón hasta tiernizar y reservar
- 3
Pelar y cortar las papas en rodajas finas tipo papas españolas y freir en abundante aceite
- 4
Mientras tanto en una plancha cocinar las costillitas de cerdo de ambos lados, sal y pimienta agusto
- 5
Para armar el plato: Poner 2 costillitas de cerdo, por encima los morrones reahogados, en un costadito las arvejas, por detras las papas y batatas a la española y como broche de oro de esta preparación dos huevos fritos!
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