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Costillitas de Cerdo a la Riojana
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Una foto de Costillitas de Cerdo a la Riojana

Costillitas de Cerdo a la Riojana

Ezequiel Montuori
Ezequiel Montuori @cook_4596988
Ciudad Natal : Mercedes Bs. As. vive en Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Una forma diferente y rápida para comer cerdo con estas COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA! Te dejo el video de esta facil preparación: https://www.youtube.com/watch?v=LeKlEQfrrrQ

Una forma diferente y rápida para comer cerdo con estas COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA! Te dejo el video de esta facil preparación: https://www.youtube.com/watch?v=LeKlEQfrrrQ

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Costillitas de Cerdo a la Riojana

Ezequiel Montuori
Ezequiel Montuori @cook_4596988
Ciudad Natal : Mercedes Bs. As. vive en Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Una forma diferente y rápida para comer cerdo con estas COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA! Te dejo el video de esta facil preparación: https://www.youtube.com/watch?v=LeKlEQfrrrQ

Una forma diferente y rápida para comer cerdo con estas COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA! Te dejo el video de esta facil preparación: https://www.youtube.com/watch?v=LeKlEQfrrrQ

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6Costeletitas de cerdo
  2. 6huevos
  3. 1Morrón rojo
  4. 1/2 paquetearvejas congeladas
  5. 3papas
  6. 3batatas
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Con un poco de manteca en una sarten u olla, saltear las arvejas para tiernizar y reservar

  2. 2

    Con un poco de manteca en una sarten u olla, saltear el morrón hasta tiernizar y reservar

  3. 3

    Pelar y cortar las papas en rodajas finas tipo papas españolas y freir en abundante aceite

  4. 4

    Mientras tanto en una plancha cocinar las costillitas de cerdo de ambos lados, sal y pimienta agusto

  5. 5

    Para armar el plato: Poner 2 costillitas de cerdo, por encima los morrones reahogados, en un costadito las arvejas, por detras las papas y batatas a la española y como broche de oro de esta preparación dos huevos fritos!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ezequiel Montuori le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/756784
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Ezequiel Montuori
Ezequiel Montuori @cook_4596988
lunes, 30 de mayo de 2016 a las 06:12 AM
Ciudad Natal : Mercedes Bs. As. vive en Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Hola! Mi nombre es Ezequiel Montuori, soy Locutor Nacional, Decorador de Tortas Artesanales del Sistema Ballina - Panadero y Pastelero Profesional, además me he perfeccionado a través de cursos y seminarios en Chocolatería, Pastas y salsas caseras e industriales, Industria casera Argentina (Dulces, licores, conservas, embutidos), etc. Desde hace mas de 30 años mi familia se dedica a la gastronomía, y hace casi 20 años que nos dedicamos al rubro Pizzería- Pizza/Resto en mi ciudad natal Mercedes Bs As, como asi también a la elaboración personalizada de Tortas Decoradas para todo tipo de Eventos, Chocolatería y Catering, tanto en mi ciudad de origen, como asi también en Capital Federal. Desde hace un tiempo tenía la idea de hacer un programa donde compartir recetas, así nació A la cocina! un canal de Youtube donde enseño distinto tipos de recetas y me da la posibilidad de cumplir un sueño, el de hunir mis dos amores, mis dos profesiones, la Gastronomía y la Locución. Bienvenidos! Y gracias por visitar mi perfil!YOUTUBE - https://www.youtube.com/channel/UCUdWGK8wY56_Zaa2JPCZFpgFACEBOOK - https://www.facebook.com/ALaCocinaConEzequiel/INSTAGRAM - https://www.instagram.com/a_la_cocina/TWITTER https://twitter.com/a_la_cocinaOTROS FACEBOOKS:Ezequiel Montuori - https://www.facebook.com/profile.php?id=100011357176722&fref=tsEzMont Cakes - https://www.facebook.com/EzMont-Cakes-243507155699496/?fref=tsLe Petit Chocolat - https://www.facebook.com/Le-Petit-Chocolat-355107274519284/?fref=tsTopo's Pizzería - https://www.facebook.com/Topos-Pizzer%C3%ADa-142565045770433/?fref=ts
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
lunes, 30 de mayo de 2016 a las 08:19 PM
Sabes cuanto hace que les tengo ganas !!! me ayudaste a terminar de decidirme. Tan simples de hacer y las hacemos solo en ocaciones especiales
Invitado
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