De las típicas tortillitas en Paraguay les doy casi un menú propio, fácil, rápido y sabroso para quienes tienen poco tiempo. Es una de mis preferidas para el desayuno o la cena. Espero les guste

El comer sano inspira a cocinar sano. Ni me hubiera imaginado hacer una pizza de éstos ingredientes, en realidad fluye el experimentar , comer y hacer conocer que cuando uno quiere puede realizar menúes interesantes sin mucha vuelta y lleno de nutrientes.

Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

En uno de los ranchos de los tíos, se preparaban estas delicias de maíz como base y se rellenaban de lo que había o sobraba, son de sabor ácido leve y con una textura única. Con gran aporte de proteínas y minerales, un buen energizante .

Mi abuela era ferviente de los ayunos, en casa todo el año, miércoles y viernes se hacía comida de cuaresma, recuerdo muchas recetas . Esta es una de las más memorables por el gran mestizaje de la cocina occidental, mediterránea y prehispánica una verdadera fusión, además de gran plato sabio nutriente. Contemporáneamente es un plato para aprovechar lo que nos queda.#Familiar

Es una ensalada para comer en tostadas de maíz ya sea fritas o de tortillas asadas. En casa las tías la hacían para botana con un buen tequila, es muy nutritiva y de sabor picoso. Decia la tía Güera que era para sacar la cruda o el diablo.

Favoritos de los adultos como desayuno o botana, en el rancho siempre se tenía chistorra y chorizos secos, se rebanaban en pedazos finos y se untaba pan tostado de caja o blanco con queso crema o con requesón, se le ponían los ingredientes y a comer se dijo. Es una receta muy mediterránea , adaptada a los Altos. #Familiar

Son gorditas de maíz doradas y bañadas con salsa como tipo torta ahogada, muy usadas en los rancho para aprovechar el sobrante de la cena de posadas, navidad, año nuevo o epifanía .

Juchipila es un bello pueblo situado al sur del Estado de Zacatecas. Su gastronomía es muy abundante, sobresaliendo las típicas gorditas con salsa y queso. Hay quienes las prefieren de lomo de cerdo. Son deliciosas. Debo aclarar que las hacen a mano, yo no he podido, así que tengo que hacerlas con la máquina de hacer tortillas (prensa). El resultado es muy similar. Que las disfruten.

Nada más mexicano que las tortillas, de maíz o de harina. Aunque se ha internacionalizado, nadie podrá dejar de reconocer su origen. En este caso estoy usando tortillas de harina de trigo. Este wrap me gusta para la cena, porque es ligero y balanceado. Suelo comprar tortillas integrales de tamaño normal para no excederme en las calorías, pero puedes comprar de las grandes para hacerlos de mayor tamaño. Yo uso queso panela o requesón por la cuenta calórica, puede llevar el que prefieras. #micaminito #tortilla #saludable #DASH

Guacamole de chiles frescos, que se usa para comer totopos, antojitos o como entrante de sabor campirano y muy mexicano, fácil de hacer y con ingredientes comunes. #BotanasDeCampeonato

Este PAN DULCE tiene memoria familiar... de mis padres en la panadería que teníamos de chico.... sobre Av. del Libertador y Pampa.... EL PORVENIR DE BELGRANO... y luego otras más como LA FLOR DE LA RIVERA o La Plata o Mallorca y la  últimaConfiteria Boedo Antiguo.... mucha nostalgia y buenos y ricos gustos capaces de transportarte al más allá.

Estas galletitas las hacían mis tías y mamáNo se realmente de donde salió esta receta pero seguramente fue un invento de ellas porque jamas las vi en ningún recetario Las llevaba como merienda en una bolsita a la escuela porque así decia mamá "la mermelada se disfruta y no mancha los cuadernos "Usaban mermelada casera que siempre habíaNo se como quedarian con mermelada comprada yo usé mermelada de cáscaras de naranja hecha por mila fruta que se use en la mermelada dará el gusto a las galletitas

Usualmente el dulce de leche (esta exquisitez rioplatentese) se emplea como relleno de tortas, masas, alfajores, etc. Resulta demasiado espeso -especialmente si es de los buenos- como para un baño. Sin embargo, reduciéndolo se torna más líquido y se convierte en una salida rápida y deliciosa para decorar una torta. En casa, mamá lo diluía con whisky o con oporto. Es una opción. Pero los otros días se me ocurrió hacerlo con un almíbar de limón. Y el resultado fue espectacular. De modo, que lo comparto.

Son unos dip rápidos y prácticos que se hace con lo que tenemos en casa, van con croquetas y frituras.#LaCocinaNosUne

#ebook2025 yo soy amante de las recetas con chococolate más si tiene otros sabores nuevos como la miel y requesón

Creadas por Cata, pequeña cocinera de 8 años.

Es una comida típica que podemos comer en otro momento, pero para las Fiestas es uno de los platos típicos de Uruguay, si no lo hacemos para Navidad, lo hacemos para Despedir el Año o para comenzar el otro, siempre acompañado de una rica ensalada.Desde niña crecí viendo a mi padre hacer el lechón para las Fiestas, para poder degustar luego en Familia, Sentados en una mesa grande con Abuela, Mamá, Papá y muchos hermanos, tengo hermosos recuerdos, de mi Abuela cocinando el lechón en horno de ladrillo, dónde antes había cocinado sus pan dulce y budines, también sus pizzas, todo muy delicioso .

Es una de las cosas que más me gustan y siempre la preparaban mis tías y ahora la preparo yo 😉

Después de leer el blog de esta semana, fue inevitable el antojo de quesadillas 😛, y el único queso a la mano era fresco, desmoronable🥺, pero pensé.. "¿Porqué no probar asándolo primero? Con suerte y derrita". Y si lo hizo..!! Aprovechando el asado agregué cebollita y epazote para mas sabor. 😋 Más blogs inspiradores @Lena ❤️

Como tengo 13 recetas publicadas y dicen que ese número trae mala suerte, acá va otra para ver como cambia la cosa (y ya bajo a pisar caca y buscar un trebol de 4 hojas que en Ciudad de Buenos Aires va a estar más que complicado).Una receta que siempre hacía mi mamá y ya probé varias veces y subo para compartir (agradecimientos a mi mamá).A propósito, si se les ocurre que hacer con el resto del alcaucil y lo quieren compartir es más que bienvenido.

Galletas ideales para días fríos ya que las semillas de girasol fortalecen el sistema inmunológico y aportan mucha energía, entre muchos otros beneficios.

Un almuerzo, un revuelto y un yogurth casi tan buenos y blueseros como Rory Gallagher................

#finde #delantaldorado .En esta receta el limón no es un súper protagonista pero sin él no tendría el mismo sabor y la misma astringencia.... Es un smoothie fresco y alcalinizante, para arrancar las mañanas liviano o para una media mañana o desayuno tardío (esas veces que nos levantamos no muy temprano 😊).

Excelente combinación, además de nutritivo rico y refrescante :)https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1949003-helados-de-agua-y-jugo-de-frutas

Es uno de mis platos favoritos, y aunque es un poco elaborada vale la pena prepararlo porque el resultado es delicioso y se puede preparar en cualquier momento del año. #CocinamosConVerduras

La espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina Que, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). Así mismo, contiene sustancias antioxidantes.

#delantaldorado #yomequedoencasa#viandasEs una receta que siendo chica hacía mi abuela👵💞, en mi adolescencia mi madre y tías y hace ya muchos años las comencé a hacer. Se les da diferentes nombres Lehmeyum a las que se hacen abiertas, Sfija o Fatay a las cerradas en forma triangular

Esta receta era de Domingo que en el pueblo se hacían carnitas, las acompañábamos de atole de maíz blanco o champurrado, también con café de olla de cáscara de naranja, canela, especias y piloncillo, son una delicia, cada comensal les ponía salsa, frijolitos refritos, queso, guarniciones y más, eran desayunos hasta medio día o más según llegaban familia al pueblo, viva la vida, que inmemorables añoranzas.

Como a mi me gusta esconder cositas en las comidas para que mis hijos las coman sin darse cuenta ideé esta versión de la clásica pascualina de acelga con un agregado especial de ricota (requesón) que le aporta un saborcito muy especial, buena textura y hace que tu comida resulte más nutritiva aun. #tartasalada