Pechuga con champiñones

Name: Pechuga con champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. pechugas de pollo, sin piel ni grasa; 300 gramos champiñones laminados o enteros; 1 cebolla grande dulce; 200 ml (1 vaso pequeño) leche desnatada o semidesnatada; 200 ml (1 vaso pequeño) agua; Pimienta negra molida; 1 diente ajo; Sal

Ana @anitavegana

Pechuga con champiñones

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kg.pechugas de pollo, sin piel ni grasa
300 gramoschampiñones laminados o enteros
1cebolla grande dulce
200 ml (1 vaso pequeño)leche desnatada o semidesnatada
200 ml (1 vaso pequeño)agua
Pimienta negra molida
1 dienteajo
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el tacos pequeños o tiras el pollo. Salpimentar. Pelar y cortar fina la cebolla.
2

Pelar y partir por la mitad el ajo.
3

En sartén antiadherente con fondo echar unas gotas de aceite de oliva y calentar.
4

Cuando esté caliente, echar los trozos de pollo, el champiñón, la cebolla y el ajo y saltear moviendo bien con una cuchara de madera para que no se pegue.
5

Añadir 200 mlde leche (un vaso pequeño) y 200 mlde agua y sal. Dejar cocer a fuego medio hasta que se evapore casi todo el caldo.
6

Servir el pollo, acompañado de los champiñones y la salsa. Se puede decorar con sirope de módena.