Mermelada de zanahoria en la vaporera
Colibri @colibriav
Mermelada natural muy rica y facil ( con estas cantidades nos salen algo más de tres botes de 400 gramos de mermelada )
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes, fácil fácil, para endulzar de manera natural las tostadas del desayuno de todas las mañanas
- 2
Pelar las zanahorias y poner a cocer 5 minutos en la vaporera, dejar reposar 2 minutos, y volver a poner a cocer en la vaporera (repetir la operación hasta que estén un poco tiernas)
- 3
Hacer el zumo de las dos naranjas, juntar con el azúcar y poner a cocer en la vitroceramica (o en la cocina que tengamos)
- 4
Pelar la manzana y poner a cocer junto al zumo de naranja y el azúcar.
- 5
Escurrir las zanahorias, y mezclar en la cazuela junto al azúcar, el zumo de naranja y la manzana que ya tenemos cociéndose.
- 6
Tener cociendo hasta que estén bien cocidas las zanahorias (unos 20 minutos), hacer el zumo de medio limón y mezclar, espolvorear con canela (al gusto), pasar toda la mezcla con la batidora, y ya está lista para guardar durante un tiempo en botes de cristal (cocer al baño María unos minutos antes de guardar)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Colibri le encantará ver cómo quedó.
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