Pizza carbonara casera. Masa hecha en Thermomix

Name: Pizza carbonara casera. Masa hecha en Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 mitad masa de pizza clásica hecha en Thermomix; 50 gr bacon; 30 gr champiñón laminado; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; 50 ml nata; 30 gr queso parmesano; 30 gr queso mozzarella; 6 huevos de codorniz; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca pimienta blanca molida; 1 cucharadita orégano; 20 gr aove; Sal

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Con la masa de la receta de Thermomix salen para 2 pizzas tamaño bandeja de horno.

Pizza carbonara casera. Masa hecha en Thermomix

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Con la masa de la receta de Thermomix salen para 2 pizzas tamaño bandeja de horno.

Guardada

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Ingredientes

35'

4 raciones

1 mitadmasa de pizza clásica hecha en Thermomix
50 grbacon
30 grchampiñón laminado
1/2cebolla
1/2pimiento verde
50 mlnata
30 grqueso parmesano
30 grqueso mozzarella
6huevos de codorniz
1 pizcanuez moscada
1 pizcapimienta blanca molida
1 cucharaditaorégano
20 graove
Sal

Guardada

Paso a paso

35'

1

Para la salsa carbonara: en una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla picada, añadimos la nata, el queso parmesano, nuez moscada y pimienta blanca y dejamos espesar un poco.
2

La base de masa tenemos que dejarla reposar para que doble su volumen, la estiramos en la bandeja de horno sobre papel de hornear. Añadimos la crema carbonara y echamos por encima los champiñones laminados, el bacon, el pimiento verde laminado y el queso mozzarella.
3

Ponemos orégano y una pizca de sal y horneamos 20' a 200º. Cuando falten 5' sacamos y le ponemos los huevos de codorniz y terminamos de hornear.