Nueces caramelizadas
Si ya son ricas las nueces por si solas, imaginaros como están caramelizadas! Perfectas para hacer un postre de nata con nueces, o como yo las hice para acompañar un brownie con biscuit!! Un pecado capital!! Veréis que receta más fácil de hacer.
Nueces caramelizadas
Si ya son ricas las nueces por si solas, imaginaros como están caramelizadas! Perfectas para hacer un postre de nata con nueces, o como yo las hice para acompañar un brownie con biscuit!! Un pecado capital!! Veréis que receta más fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos pelando las nueces, o si lo preferís, se pueden comprar peladas para ahorrarnos tiempo.
- 2
En un cazo ponemos el agua con el azúcar a fuego medio y removemos de vez en cuando con la cuchara.
- 3
Cuando empiece a hervir, echamos las nueces y esperamos a que vuelva a hervir.
- 4
Yo las dejo 5 min exactos hirviendo, cuanto más tiempo hiervan, más dulces estarán, pero con 5 min quedan perfectas.
- 5
Pasados los 5 min, se sacan con una espumadera y las ponemos en un plato sin papel absorbente.
- 6
Preparamos una paella con abundante aceite de girasol, y cuando esté bien caliente se le tiran las nueces, las vamos moviendo y las retiramos en un plato cuando empiecen a dorar, importante no poner papel porque se quedarían pegadas! Luego ya frías se puede secar el exceso de aceite. Y listas para decorar o devorar!! Jeje!
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