Pastel Azul
Mary @mar1978
Wow esta receta es sensacional el sabor de este pastel Es verdaderamente fabuloso la consistencia del relleno de crema pastelera es mágico .
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Pues bien lo primero que haremos es cernir el harina con la maicena y el royal en seguida batiremos claras a punto turrón con la mitad del azúcar y batimos también las yemas a punto listón con la otra mitad del azúcar vamos a ligar yemas con las claras cuidadosamente agregando en forma envolvente vamos ir agregando el harina con maicena y ralladura de limón y su jugo ; y en chorro fino la mantequilla diluida y fría vaciar la mezcla en molde y hornear 200 grados por 40 minutos aproximadamente sacar del horno dejar enfriar partir por la mitad nuestro pan y rellenar con crema pastelera enviamos nuestro pastel con el jarabe mientras tanto batiremos la crema dividiremos en dos partes y pintaremos una parte de color azul cubrimos el pastel y decoramos con la manga con silla numero dos formando el llamado punto perdido decoramos con la flor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary le encantará ver cómo quedó.
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